平菇是日常食用的一种菌种，平菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇以色白、白厚质嫩，味道鲜美者为佳。平菇有着非常广泛的销路，那么，平菇栽培什么环境好，平菇栽培环境要求及技巧有哪些呢？

　　平菇栽培技巧：

　　1、栽培环境应清洁

　　菇房、菇场堆放杂物，消毒处理不彻底，随便乱扔污染料，导致种菇失败。

　　2、后期温度不宜过高

　　平菇属于变温结实菇类，子实体发育温度为5～20℃，菌丝成熟后如采取大温差培养（昼夜温差10℃左右），可以加快子实体的形成。如后期温度过高，容易产生菌皮、极难形成菇蕾或形成的菇蕾大批死亡。

　　3、空气湿度不宜过大

　　发菌阶段的空气相对湿度应保持在70%左右，出菇期间90%左右，如超过95%以上，通风不良，易发生杂菌虫害，菌盖也易变色腐烂，且易发生细菌性病害。

　　4、注意用水的科学

　　出菇后如果喷水太多或大水浇泼，会使菇体上形成水渍状，易引起溃烂变黑。如果基料湿度太小，则会造成菇盖皱缩，干裂甚至幼菇枯死。应采取适量小水轻喷的方法，可以满足基料中水分的不足。

　　5、不宜阳光直射

　　菌丝生长不需要阳光，而子实体阶段需光大约为正常的照度即可。如有阳光直射能使菇体表面干燥变黄，过弱则形成细柄、缺盖菇。

　　6、通风管理

　　出菇阶段长期不换气，一旦缺氧，则不能形成子实体或形成畸形菇。如放风不合适遭受干冷风、干热风直吹菇体，又会出现大量死菇，因此放风要轻要稳。

　　7、及时采收

　　采收过早，菇体发育不良，影响产量；过迟不但品质下降，重量减轻，而且弹射出的孢子又会影响下茬菇的生长。一般于菌盖充分展开、孢子尚未弹射时采收较适宜。

　　8、菇保全击在平菇中和运用

　　本品全面提高杀菌性能。采用特殊助剂，对细菌，霉菌、病毒均有极强铲除功效，烟熏后霉菌孢子不再萌发。是一款全新通用消毒剂全新耐抗性烟雾消毒剂，

　　平菇栽培什么环境好，平菇栽培环境要求及技巧就介绍道这里了，另外平菇在保存时可把平菇去蒂，先包一层纸，再放入塑料袋或保鲜袋内，放在阴凉通风干燥处保存即可，保存得当可以放置一周左右。祝大家好运！