育苗技术

　　人心果实生育苗：人心果过去多用实生法育苗，虽具方法简单的优点，但种子萌发迟，苗期生长慢，且童期长，植后8～10年才开始结果，盛产期更迟，变异性大，果实大小、形状、品质和产量不一致，不适于商品性栽培。但作为培育砧木，仍须实生育苗。

　　人心果种子两面平滑，骨质，自果实取出后应洗净、稍晾干后，播于沙床上保湿催芽，待苗高15～20厘米时，才小心移植于苗圃培育。经1～2年，苗茎粗达1厘米左右时供嫁接。

　　高空压条：以1.2~2cm粗的向阳枝最适，3~4月进行，以爱多收1包+复合肥0.25kg对水50kg，与泥土搅拌后揉成拳头大、不滴水或稍微滴水即可包住圈枝，成活率最多在30%。当发出两次根以上时即可锯离母树假植，继续培育。

　　嫁接育苗：以4~5月最适，树液流动期嫁接较适，砧木及接穗均易愈合成活。选取优良母树上1年生以上充实向阳的老熟枝条为接穗。以人心果小苗作砧木，于早晨取穗并剪去叶片，不可损伤芽眼。嫁接时嫁接部位如流胶汁要立即擦净，接芽片与砧木应紧贴。露芽包扎保湿，接后喷杀虫、杀菌剂1~2次，15~30天检查成活情况，及时补接、解绑并剪砧，促进接穗萌发。

　　人心果栽培圈枝育苗：圈枝育苗是目前人心果育苗的最主要方法，一年四季均可进行，但因发根需高温多湿，在生长旺季时树液流动快，易剥皮，故在7～8月最适宜。选2～3年生、直径1.0～1.5厘米、直立且生长旺盛的枝条;若用下垂或水平枝，须将枝条顶部引导向上，以利树液流动。环状剥皮宽度2～4厘米，依枝条粗度而定;深刚达木质部，并刮净木质部表面的韧皮部、形成层。用0.1%的吲哚丁酸羊毛脂涂圈枝部位的上圈口。包裹发根介质后，注意保湿又防包内积水。经90～120天、发2～3次根后，便可锯离母株进行假植。最好用容器(塑料袋)种植，以方便出圃，提高种植成活率和延长植期。假植时仅留2～3条分枝，每枝留2～3片叶，注意遮荫、水分调控及施肥。生2～3次新梢并老熟后，便可出圃种植。

　　建园种植及管理

　　人心果人心果在适宜区内，选向阳背北、土层深厚、不积水、冷空气少、避风地带的丘陵、山坡或平地建园。如作城镇行道树和城乡绿化树，则应植于寒害较轻的地方，乡村门前屋后也可种植。种植最适时间4~5月，挖长宽深60cn×60cm×60cm种植穴，施足有机肥，配以磷肥，株行距5cm×6cm，种后淋足定根水，适当覆盖稻草，保持土壤湿润，避免土壤板结。幼龄树可间种短期作物，以改良土壤。适时中耕除草，有条件的可扩穴压绿，促进根系生长。幼年树以营养生长主，每次抽梢前施速效肥，扩大树冠。结果树以有机肥为主，采果后增施磷钾肥一次，春秋两季各追肥一次，提高果实品质。幼树应剪顶，促使侧枝生长。冬季结合清园，剪除病虫枝和枯枝。正常情况下，人心果疏果，如确实过多，可适当疏除，确保丰产稳产。

　　繁殖培育

　　在9～10月果实成熟时，剥去果肉取出种子阴干，留次年春播。压条宜在春季气温回升至20℃以上时进行，在1～2年生枝条按3～4厘米宽度环剥，然后用以稻草沤制的肥土包扎，经常保持土团湿润，约2个月可形成新根。定植时需施足基肥。要注意防止介壳虫。栽后4～5年可结果。

　　采收方法

　　人心果因几乎周年开花结果，故1年有多次采收期。果实充分发育时皮黄褐色，果肉乳白色带绿，割破果柄流出的乳汁减少，但果肉尚硬，便可采收。

　　由于人心果年多次开花，果实发育先后相差极大，故除了要充分成熟才采收外，要分期采收，先熟先采收。未熟果实采后虽也会软化，但品质差。成熟时的人心果虽果肉尚硬，但由于果皮很薄，易损伤，故同样要强调轻采、轻放和轻运，避免一切机械伤。

　　圆形人心果采收时要贴近果基部剪断果柄，注意勿使流出的乳汁污染果面。采果篮及盛果容器不宜过大，最好能用纸逐层分隔，以免流出的乳汁污染下一层的果实。

　　人心果主要成熟期在6月中旬至7月初，应及时采收，确保产量和品质。果实采收经后熟3~7天即可食用。果实成熟最明显的特征是：采下的果蒂不流汁，用手轻按果实微软或树上的果实被小鸟啄食用。

　　还可用下列方法别果实成熟度：果蒂乳汁减少或不流，用手轻擦果皮明显出现黄褐色，绿色则未熟;果柄易脱落，过熟的有酒味。成熟果实不耐贮运，若远运应提早采收，避免压伤、撞伤和机械伤，如能控温贮运，则可延长保鲜期，减少腐烂，或以2.4D铵盐溶液50×10ˉ~100×10ˉ喷洒，可促使快熟且成熟度一致，贮藏水分较少损失。

　　保鲜技术

　　人心果在20℃下，除去贮藏环境中的乙，烯，把CO2含量调至5%～10%，可延长贮藏时间。相对湿度过高或CO2浓度过大，会损害贮藏果实的品质，使Vc含量下降。普通条件下，采收的果实能保存7～8d，但在12～14℃下，果实缓慢后熟，能保存5周，在3~5℃低温下则可保存8周。