大蒜是一种喜钾喜硫作物。大蒜在生长过程中对氮、磷、钾养分的需求以氮、钾较多，磷较少。一般亩产鲜蒜1500—2500公斤。实验证明，每生产1000公斤大蒜块茎，大约需吸收氮4.8公斤、磷1.4公斤、钾4.4公斤，硫0.8公斤；大蒜生长周期中，蒜薹生长期到蒜头膨大期是其需肥高峰期。 14
韭菜
韭菜耐肥力很强，其需肥量因年龄而不同。当年播种的韭菜，特别是发芽期和幼苗期，耗肥量少，2-4年生韭菜，生长量大需肥较多。一般每生产1000kg韭菜，需N1.5—1.8kg，需P0.5—0.6kg，需K1.7—2.0kg。
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芋头
在肥料三要素中需钾多，氮肥次之，磷肥较少，一般栽培芋头的氮：磷：钾比例为2：1：2。
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