“虾稻共作”效益可观，虾稻肥成农资市场热点

　　□本报记者陈琼吕海波

　　一个百亿级的农资市场正在形成，未来甚至具备超过十倍的增长潜力。

　　“虾稻共作”，一个集农民增收、循环种植、生态农业等各类时尚标签为一体的“古老产业”，正成为农资企业竞争逐鹿的“新兴市场”。

　　作为一种水田综合种养模式，“鱼稻共作”早在北魏时期就有记载，是“虾稻共作”的滥觞。虽然发端于上千年前的农耕时代，但在化肥农药广受诟病的当下，这种植模式只能在争议中踯躅前行。而虾稻肥产业的爆发，急需规范标准的助力。

　　三倍收入十倍潜力增量

　　“水稻自己种，小龙虾一起养”是当前虾稻综合种养的真实写照，是将小龙虾养殖与水稻种植结合在一起的一种高效生态农业生产模式，遵循了自然规律，创造了稻虾共生共育的生态环境，达到了保护和修复生态的目的。国内“虾稻共作”面积正在不断激增，其深受追捧有着多方面原因。

　　首先，推动虾稻综合种养面积激增，最直接的原因是经济效益。这两年，农产品价格普遍低迷，水稻、小麦、玉米等大宗作物自不必说，经济作物虽然好于大田作物，但种植风险极大，行情大起大落，一不小心就赔钱。“虾稻共作”既养虾，又种稻，效益相当可观。数据显示，“虾稻共作”模式发展比较成熟的湖北省公安县麻豪口镇月湖村，全村412户就有350户从事“虾稻共作”，两口之家20多亩水田能实现10万～20万元的年收入。该村种养大户龚德成流转160亩水田开展“虾稻共作”，亩平均收入超过6000元，年总收入近100万元，真正让农民成为让社会尊敬的职业。

　　其次，国家政策鼓励。虾稻综合种养提高了农民的种粮积极性，促进了粮食增产、农民增收，也保障了国家粮食安全，政治意义凸显。从国家层面来说，政府部门对这种模式的支持力度超乎寻常。农业部部长韩长赋曾充分肯定以“稻虾共作”为代表的稻渔综合种养发展模式。2016年中央一号文件、《全国农业可持续发展规划(2015-2030年)》和《农业部关于加快推进渔业转方式调结构的指导意见》等均明确了支持稻渔综合种养发展的决策。

　　再次，环保是大势所趋。虾稻综合种养与减肥减药的生态种植不谋而和。因为其对施肥打药要求极其严格，据统计，在“稻虾共作”生态农业模式下，农药用量可减少50%以上，化肥用量可减少30%以上，有利于种养品种的生态安全和食品安全，加上小龙虾共生，使得土壤质量大幅改善，种植出来的水稻品质很高，生态效益明显提高。

　　最后，产业整合的需要。虾稻综合种养已逐渐实现规模化、专业化、标准化、机械化生产，形成现代农业发展模式，对土地流转、新农村建设和推动城镇化等农村改革热点难点问题作出了可喜探索，社会效益突出。

　　虾稻产业火热，虾稻肥因此也备受瞩目。据央广网报道，全国适合虾稻综合种养的面积占现有稻田面积的15%左右。而国家统计局2016年的数据显示，当年全国水稻播种面积达4.5亿亩。如果按照15%的比例计算，适合虾稻综合种养的水稻面积高达6800万亩，而当前国内虾稻综合种养结合的面积约有630万亩。从收益的角度来看，有关数据显示，“虾稻共作”种养模式，一般可亩产稻谷600公斤以上，产出小龙虾100～150公斤，纯收入可达3000元以上，是单纯种稻纯收入的3倍以上。据此，虾稻综合种养按每亩增收2000元来算，潜在的增收规模在1360亿元左右，将成为稻农争相投入的焦点产业。由此可见，虾稻肥的市场潜力巨大，农资企业的发展空间不可估量。

　　百亿农资名企抢先布局

　　虾稻综合种养因其巨大的市场前景，正吸引了越来越多农资企业的注意。肥料行业近水楼台，大企业瞄准商机，利用自身优势抢先布局，认真开拓这片蓝海市场。

　　初步统计，湖北省的小龙虾养殖正以每年100万亩的速度增加，预计湖北省的虾稻综合种养面积后续将达到千万亩的规模。湖北兴发化工集团股份有限公司(以下简称“兴发集团”)早早看中契机，抓住此番机遇，及时出手。作为国有上市公司，兴发集团秉承科技守护农业健康、增效拓展减肥新路的理念，针对“虾稻共作”的特点，开发出生态、高效的新型化肥产品“金玉樘”虾稻专用肥，广受市场青睐和赞誉。兴发集团业务经理周斌表示，虽然虾稻专用肥是新型肥料，但农户对这种肥料的接受度正在逐步提高。因为虾稻专用肥既养虾又养稻，比农户以前用的普通肥料效果要好，而且兴发集团还会与经销商合作，把养殖户组织在一起，请专家讲解养虾技术，来帮助农户更好地进行种养。为了解决小龙虾生长所需的浮游生物不足问题，虾稻专用肥里添加有微生物菌、腐植酸、有机质和各种微量元素。通过微生物来降解虾的粪便，将虾的排泄物转换为有效养分供水稻使用，生态环保。对此，湖北省公安县的经销商熊强表示，虾稻专用肥将会给公安县的种植业、养殖业带来新观念、新模式和新效益。

　　作为一种有别于常规肥料的新产品，虾稻肥有自身的特殊要求，考验了肥料企业的研发能力。湖北三宁化工股份有限公司(以下简称“三宁化工”)副总经理毛国斌分析说，研发一款合格的虾稻肥，至少要满足四个要求。其一，肥料必须溶解快，利于浮游生物生长和水草茂盛，为小龙虾提供优良的环境，促使小龙虾快速生长，尽早上市;其二，要能增强小龙虾免疫力，减少病害，提高品质和抗侵害能力;其三，还要促进水稻生长发育，增强水稻抗病、抗倒伏能力;其四，也是最重要的一点，虾稻综合种养对环保要求较高，肥料不仅要提高利用率，减少污染浪费，还要能改良土壤和水体环境，实现洁净生产。

　　2017年，三宁化工联合中国农科院作物科学研究所、知名水产研究机构，首次推出了“金钛能”虾稻专用肥，投放市场即引起农资经销商和农户的关注。潜江市龙湾镇郑家湖村王永军之前从事服装生意，2017年是第一次种水稻，也是第一次养虾。王永军介绍，他租下78亩地，他家水稻长势旺盛，茎秆粗壮，抽穗整齐，水稻产量和品质都高;而养出来的小龙虾，个头大，有活力，租的这些地2017年的收益非常喜人。“这都要感谢三宁‘金钛能’虾稻肥。”他表示，三宁“金钛能”虾稻肥安全可靠，“不仅肥水、肥稻、肥龙虾，而且调水解毒，买得安心、用得放心”。

　　史丹利这两年也在加大力度推出虾稻肥。由于“稻虾共作”田不能使用农药，如何让虾肥增强免疫力、虾肥稻香，就成为当前企业研发的一个重要课题。据了解，根据土壤性状，稻虾专用肥有50%含量(氮磷钾24%-8%-18%)、40%含量(氮磷钾22%-5%-13%)两种，除了含有氮磷钾营养元素外，还含有聚磷酸铵、腐植酸、微量元素、氮肥增效剂、海藻酸等，可疏松土壤，提高土壤的保肥、保水功能，在保证作物高产优质的同时，促进小龙虾养殖水体的肥、活、嫩、爽，促进小龙虾的生长。史丹利还根据“虾稻共作”的不同阶段要求，推出“虾稻共作”田的施肥方案。

　　未来，究竟什么类型的肥料会成为虾稻肥的主力?有业内专家表示，生物菌肥将是虾稻肥的发展趋势。如果虾稻专用肥只是简单含有氮磷钾养分，甚至只是高氮肥料，这种肥料对小龙虾的养殖影响很大，不但对水质有污染，还有可能形成亚硝酸盐等成分，可能对小龙虾也有害。所以，现在大多数虾稻肥生产企业都在向生物菌肥方向发展。

　　屡受质疑疾呼规范出台

　　种养结合，带来的是两个产业的融合，确实是一种创新。但是，任何一个新事物都会有受争议的一面，在虾稻综合种养模式上，也出现了一些负面的声音。

　　首先，有人对小龙虾的安全产生担忧。“田里养的小龙虾不能吃，会有化肥农药残留、重金属超标等问题”，这种观点曾经在网上激起了一层浪花。

　　中国农业大学博士高子登指出，在科学的“稻虾共作”模式中，共作期虾苗应在秧苗返青后10天左右再投放，该时期如果合理控制使用除草剂、底肥，两者对稻田水质环境的影响，理论上已经降到很低的程度。即使稻田使用杀虫剂，也应与小龙虾收获期保留1个月以上的安全期，这样对小龙虾的农药残留影响不大。在他看来，重金属超标问题与当地土壤和水资源环境关系较大，与“稻虾共作”模式关系不大。

　　周斌认为，在虾稻综合种养的过程中，只是一段时间需要进行肥水管理，需要对水质补充氮磷钾和微量元素。虾稻肥里添加了生物菌，会降解有毒害物质，促进小龙虾的健康生长。此外，小龙虾生长需要的是浮游生物，肥料只是改善其赖以生存的水质，产生更多的浮游生物。

　　其次，由于虾稻肥进入农资行业视野的时间并不长，虾稻肥的市场规范有待强化。有业内人士反馈，虾稻肥生产方面暂时没有出台国家标准，企业一般是联合农业大学及农科院所共同研制产品。

　　再者，目前市场上存在假劣虾稻肥产品，一些厂家会用普通肥料冒充虾稻专用肥，对虾稻综合种养产生危害。

　　最后，有人不禁发问：“既然稻田养虾，稻丰产、虾丰收，也能放心吃，那么，是否应该把所有的稻田都养上虾呢?”“在规模流转的土地进行稻田养虾，一方面可能造成供过于求，另一方面有损基本农田保护，也会削弱稻谷生产能力。因此，大面积推广要慎重。”中国科学院亚热带农业生态研究所研究员肖国樱解释说。高子登表示，由于小龙虾的效益是水稻的两三倍，且水稻生产过程中的田间管理措施较为复杂，假如这种模式的经营者重虾轻稻，就会致使一些地区水稻产量和品质下降，也就失去了“虾稻共作”、稳粮增效的意义。

　　史书有记，“陴县子鱼黄鳞赤尾，出稻田，可以为酱”，生动形象地描述了中国早期的水田综合种养模式。而今，不仅稻田养鱼，人们还在稻田里投放小龙虾，尤其是近10年来，小龙虾餐饮、加工和出口市场持续火爆。

　　稻田种养结合模式，是指根据水稻生态特征、生物学特性与家鸭、河蟹、河虾、河鱼等生活特点设计出的一种高效立体种养方式。该项技术能减少化肥农药投入，节约农本，减少环境污染，改善稻田生态环境，既稳定了粮食种植面积、又可提高水稻品质，大幅增加经济效益。根据不同方式，每亩可产优质无公害稻谷300～450公斤，鸭子12～20只，优质蟹虾50～100公斤，河鱼150～200公斤等。

　　农业部专门委托全国水产技术推广总站编写了《中国小龙虾产业发展报告(2017)》。《报告》显示，2016年小龙虾创造产值564.10亿元，经济总产值1466.10亿元，全产业链从业人员近500万人。不知不觉间，小龙虾创造了千亿元级的市场。水田综合种养也迎来了发展的春天。

　　“虾稻共作”模式是一种克氏原螯虾(通常说的小龙虾)养殖与水稻种植共用稻田，利用稻田的浅水环境，辅以人为措施，既种稻又养虾，以提高稻田单位面积效益的一种经营模式。稻田养殖小龙虾以废补缺、互利助生、化害为利，实现稻田养虾、虾养稻的良性循环。

　　虾稻综合种养目前主要集中在湖北、湖南、江西、安徽、江苏等长江中下游流域。湖北省潜江市是风靡长江中下游稻区的虾稻综合种养模式的发源地。权威数据显示，2014年，该县“虾稻共作”面积仅有13.5万亩;到2016年底，这一数字激增到31.6万亩。距离潜江不远的湖北省监利县，2017年全县虾稻综合种养面积达50万亩，而监利县能开发为小龙虾养殖的稻田估算在100万亩左右。据央广网的报道，全国适合虾稻综合种养面积占现有稻田面积的15%左右。国家统计局2016年的数据显示，当年全国水稻播种面积达4.5亿亩，如果按照15%的比例计算，适合虾稻综合种养的水稻面积高达6800万亩。