枇杷的种植及管理技术：

　　1、园地选择

　　枇杷喜空气湿润、水分充沛、光照充足又不是太强烈的环境。园地应选南向和东南向平缓山坡，无冻害地区北坡也适宜。若在平地栽培则要防积水烂根，种前要起墩或挖深沟，做好排水工作。枇杷对土壤选择不严，一般均能正常生长结果，以土层深厚，土质疏松、肥沃、富含有机质的砾质土壤为佳。

　　2、种植

　　枇杷主要有播种育苗和嫁接育苗两种。播种育苗方法简便，但定植后结果迟，变异性大。

　　2.1种植距离

　　枇杷种植株行距一般为3米×3.5米，亩栽64株，平地宜稀植，株行距为3米×4米，亩栽56株。

　　2.2种植时间

　　枇杷在春、秋两季均可种植，春季种植在春梢萌动以前，即12月至翌年2月种植较好；春梢充实后夏梢萌发前，即3—4月也可种植。缺少水源的山地，以春季种植为宜。秋季一般在10月份种植。

　　2.3种植方法

　　在种植前2～3个月，挖深60厘米、口宽80厘米、底宽70厘米的种植穴，同时把表土和底土分开堆放。每个定植坑底层辅一层绿肥、

　　秸秆；中层每穴用表土与30千克农家肥+0.7千克钙镁磷混合均匀填入植穴，再将原底土全部回填。回填工作必须在种植2个月前结束，以使基肥充分腐熟、填土沉实。回穴2个月后，选择阴天或雨后晴天种植。种植层用熟土，定植苗需多带须根和附土，以利成活，根不能接触到肥料，不宜种深，覆土到根颈部为宜，压实泥土，起墩，修整好树盘。种植苗应剪去部分叶片、嫩枝，以减少蒸。淋足定根水，待水渗下后再盖一层细土。

　　3、水肥管理

　　3.1水分管理

　　枇杷忌园地积水，尤其果实成熟期，若雨水过多则易引起裂果、烂果，应及时排水。如果过分干燥、日晒强烈，则容易使果实灼伤，此时应灌水或喷水。夏季适当干旱有利于花芽分化。而秋、冬季干旱则易引起落叶，影响树势，花穗变小，开花提早，应注意灌水或覆盖树盘保湿。

　　3.2施肥

　　枇杷叶茂花繁，四季生长，而且根系与枝梢的生长高峰交替进行，一般根系比枝梢生长早2周左右，一年有3~4次生长高峰。需肥量大。应结合根系与枝梢生长特点进行施肥。

　　3.2.1幼年期施肥量及施肥方法

　　幼年果园应采取薄施勤施的原则，以氮、磷为主，促进枝梢营养生长，迅速扩大树冠。

　　定植后至萌芽2～3厘米时施一次肥，每株施尿素4~11克，磷酸二铵6克、腐熟人粪尿4~6千克。每15~20天1次，促发春梢和夏梢。施4次肥后暂停追肥，并控水，以促进花芽分化。9—11月份再追肥1次。第2年，于2月、3月、5月、9月、11月各追肥1次，每次每株施尿素50克，腐熟人粪尿6~12千克，在2月和11月各施过磷酸钙100克，3月追施硫酸钾60克。第三年施肥4次即可，分别于3月上旬，5月下旬，9月下旬，11月下旬各施肥1次，每次每株施尿素70克、腐熟人粪尿8~15千克，在3月上旬施硫酸钾65克，11月下旬施过磷酸钙110克。

　　3.2.2成年期施肥量及施肥方法

　　枇杷的枝梢一年有4次抽梢高峰，以春、夏、秋三次梢为主，而夏梢和春梢则是主要结果母枝，故培养优良夏梢和春梢是丰产的关键。因此，成年果园（3年以后）每年施3次肥即可。

　　一次施春梢肥，于2月上、中旬施入，此时根系处于一次生长高峰，便于养分吸收，施肥能促发春梢和增大果实。第二次施夏梢肥，

　　在5月中旬至6月上旬采果后施入（晚熟品种在采果前施入），此时正值根系第二次生长高峰，主要促发夏梢，并促进7—8月的花芽分化。第三次施秋肥（花前肥），多在9月至10月上旬，抽穗后至开花前施用，主要促进开花良好，提高坐果，增加防寒、越冬能力。

　　4、疏花疏果

　　枇杷花多果多，疏花、疏果可以减少养分消耗，调整营养枝和花穗枝比例，利于年年丰产、增大果实，提高果实品质，成熟期一致。

　　4.1疏花

　　枇杷疏花穗时间一般以花穗明显可见，但尚未开花时进行适宜，若疏花过早，则易发生2次花穗，需再疏1次。冬季有冻害的地区，可于春季疏果时一并进行。

　　疏花穗的数量和方法：依树龄、树势及品种而不同。先把叶片少、发育不好、病虫危害的花穗疏掉，根据去外留内、去迟留早、去弱留强的原则。一般幼树、弱树多疏，壮树、盛果期树少疏；一枝上有4穗则疏1~2穗，5穗疏2穗；大果形品种适当多疏。此外，应多留抽穗早的中心枝上的花穗，少留抽穗迟的扩展枝上的花穗，使果实成熟期一致。

　　4.2疏果

　　枇杷疏果时间通常应在花序残花落尽、幼果蚕豆大小时进行。有冻害的地区应在能识别寒冻果时为妥。

　　疏果方法及数量：可先疏去部=分过多的果穗，再疏果粒，疏去病虫害果、冻害果、畸形果、小果、过密果。每穗留果数依品种、树龄、长势、叶片数的多少而定。旺树、强壮枝和叶片数多的结果枝多留，反之少留或不留。一般大穗留7~8个，小穗留4~5个，大果品种适当减少1/3。此外，注意选留大小一致且处于果穗中段的幼果，果与果之间不宜拥挤，也不能枝梢相碰，尽量留躲在叶丛中的果实，可防日灼病，便于套袋和采收。