辣椒是我们日常常见的一种食材，随着各地的火锅和川菜开始流行，辣椒的用处越来越多，需求也越来越大，那么辣椒种植过程中有哪些注意事项?

　　辣椒的生长环境。辣椒催芽播种以后五到八天可以出土，从十五天开始长出***片真叶，直到花蕾期都是它的幼苗期。辣椒适合生长的温度是十五到三十度之间，苗期辣椒不耐低温，要求温度较高，旺盛生长期的辣椒对水分要求严格，既不耐涝也不耐旱。辣椒的需肥特点。辣椒整个生长过程中，对氮元素需求大，钾元素次之，磷元素少。辣椒育苗期，氮，磷肥会影响幼苗和花芽的发育和形成，氮肥不足幼苗生长缓慢，开花少;氮肥可以促进根系生长，过量的氮肥会造成植株徒长，推迟辣椒开花时间，为了提高辣椒产量和品质就应该控制氮磷钾元素的比例。

　　辣椒的水肥管理。辣椒定植以后，需要开始重视辣椒的水肥管理。在晴天需要追施提苗肥，每次用量不能太多，否则不能正常开花，影响结果时间，果实***次采摘以后，需要及时浇水补充养分，在灌溉时，需要特别关注天气预报，有积水时做好排水工作。辣椒生长期间需要注意的问题。辣椒需要重视提苗肥，特别是幼苗期，可以多补充氮肥和磷肥，氮肥可以促进根系生长，磷肥可以加快辣椒开花长叶。辣椒浇水要合适，不能太多，也不能太湿，保持土壤湿度在百分之五十到七十之间。