桑葚属于果实的一种，在很多地方都可以看到，在果果的家乡，这种树木随处可见。那么桑葚有哪些品种呢?我们在桑葚种植要注意什么呢?接下来果果就带大家了解桑葚的相关知识吧。

　　一、桑葚有哪些品种

　　桑葚特点：

　　桑葚(sāng shèn )，又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。

　　农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

　　每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。

　　叶：

　　单叶互生;叶柄长1～2.5cm;叶片卵形或宽卵形，长6～20cm，宽4～10cm，先端锐尖或渐尖，基部圆形或近心形，边缘有粗锯齿或圆齿，有时有不规则的分裂，上面无毛，有光泽，下面脉上有短毛，腋间有毛，基出脉3条与细脉交织成网状，背面较明显;托叶披针形，早落。

　　花：

　　花单性，雌雄异株;雌、雄花序均排列成穗状葇荑花序，腋生;雌花序长1～2cm，被毛，总花梗长5～10mm;雄花序长1～2.5cm，下垂，略被细毛;雄花具花被片4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊。

　　雌花具花被片4，基部合生，柱头2裂。核果，多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，长1～2.5cm，初熟时为绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色，种子小，花期3～5月，果期5～6月。

　　果型：

　　该品为聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长2～3cm，直径1.2～1.8cm。黄棕色、棕红色至暗紫色(比较少见的颜色成熟后呈乳白色)，有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4枚。气味微酸而甜。

　　桑葚有哪些品种 ：

　　中国收集保存的桑树种质分属5个桑种3个变种，是世界上桑种***多的国家。其中栽培种有鲁桑、白桑、广东桑、瑞穗桑。

　　野生桑种有长穗桑、长果桑、黑桑、华桑、细齿桑、蒙桑、山桑、川桑、唐鬼桑、滇桑、鸡桑。

　　变种有鬼桑(蒙桑的变种)、大叶桑(白桑的变种)、垂枝桑(白桑的变种)等。

　　红果2号：由陕西省蚕桑所从伦教408中选育而成，果味酸甜，硬度较大，含糖量较高，人们通常把它制作成桑葚干;

　　无核大十：抗旱耐寒性较差，适合种植于我国南方和中部地区。紫黑色，果汁丰富，果味酸甜清爽，桑果适合鲜食，当然也适合加工，比如桑葚酱;

　　药桑：是新疆特有的一类药用果桑资源，颜色是从紫红色到紫黑色，味偏酸，但酸甜可口;药桑的成熟期比较晚，通常为每年的7月底8月初成熟，且成紫黑色。

　　白珍珠，从韩国引进，果实为乳白色，有籽，果汁多，甜味浓，含糖量高，但是它的花青素、桑色素、维生素C都不是很高，因此药用价值也不高，但是鲜食是一种很不错的水果。

　　长果桑，从台湾引进的品种，外观漂亮，口感好，糖度高，甘甜无酸，具有四季结果习性，是观光采摘园不可缺少的品种，但因种苗价格昂贵，投资较大，只建议少量引种，不建议大面积种植。

　　二、桑葚种植要注意什么

　　种植前景：

　　桑葚是一种药用价值较高，对人体具有多种生理保健功能的美味水果，营养价值非常高。

　　除了新鲜食用以外，还具有较大的加工利用价值，不仅可制成桑葚罐头、桑葚酸乳、桑葚原汁、桑葚露酒、桑葚果酱、桑梅果醋等集美味营养于一体的产品，还可提取桑葚红色素，作为一种天然的食品添加剂使用。

　　桑葚的开发利用既能带动山区经济的发展，又能提高蚕桑的综合效益，其发展前景广阔。我国蚕业资源十分丰富，而且随着以产果为主、果叶兼用的桑葚品种的发展，桑葚的产量也是逐年在增加。

　　我国桑葚分布很广，资源丰富。但是，目前还没有很好地开发利用。果桑市场发展前景广阔，我国大部分地区都可种植。

　　桑葚种植要注意什么：

　　1、选用良种良苗：

　　优质的品种和种苗是获取高产优质的基础，也是桑树栽培的***关，一定要抓好。在选择桑苗幼苗的时候，千万不能图便宜，而选择老、弱、病和来源不明的幼苗。要选正规单位的规格苗，且还经检疫，以免把传染大危害严重的病带入种植地。

　　2、选择适宜的地方：

　　选择近蚕室、交通方便、沙质壤土、土层深、无污染(如烤烟、煤气等)近水源的地块或田块。

　　3、整地、施足基肥：

　　将行定的田地深耕、碎细、耙平，按行距80--100厘米、深宽都是30--35厘米开沟，掘松沟底，放入塘泥、草皮灰、腐熟垃圾、堆肥等土杂肥作基肥，总用量每亩3000--6000公斤，再加过磷酸钙50公斤，回土拌肥。

　　4、科学种植选定种的时间：

　　虽然南方一年四季可种，但以冬春为好。确定时间后，再选地整地。整好地后，就去要苗。要苗按上述方法。路远的要随扯随浆(根)快运，以减少水分损失。