麦田施用钾肥能够促进作物的光合作用，促进作物结果和提高作物的抗寒、抗病能力，从而提高小麦产量。钾元素在植物体内以游离钾离子形式存在，它能促进碳水化合物和氮的代谢；控制和调节各种矿物营养元素的活性；活化各种酶的活动；控制养分和水的输送；保持细胞的内压，从而防止植物枯萎。

钾过剩的危害

适量施用钾肥，能使小麦籽粒饱满，还能促使土豆、薯类等块根增大，水果等增加糖分，使稻麦等禾本科作物分蘖增多，并能使植物茎根粗壮，不易倒伏，增强抗旱、抗寒、抗病能力。钾肥虽然好处多，但用量不是越多越好，过量施用会给农作物带来不良影响：

①造成农作物对镁和钙的吸收量下降；

②对小麦的生长有阻碍作用，导致作物容易出现倒伏等症状；

③造成部分地块有害金属和有害病菌超标，破坏土壤中的营养结构和平衡，导致土壤性状恶化，及水体污染；

④会降低小麦的生产情况，严重减弱农作物的生产能力，降低产量。