果树科学施肥，应达到三个目的，做到四个合理为依据。三个目的：一是达到培肥地力、促进根系健壮的目的;二是促进果树健壮、平衡生长，实现高产的目的;三是提高果品质量，恢复原汁原味的目的。围绕三个目的，应做到四个合理：一是施什么肥要合理;二是施肥数量要合理;三是施肥时间要合理;四是施肥方法要合理。

　　(一)施什么肥要合理。当前，果园土壤严重破坏，果树烂根死树普遍，即是长期化肥当家造成的严重后果。因此，果树施肥应走出单纯化肥当家的误区。

　　养殖场的畜、禽肥料，均含食盐、火碱、激素三多的问题，对果树根系均是有害物质。实践证明：凡是连年施用养殖场肥料的果园，果树烂根现象均比较严重。因此，即使发酵腐熟后的养殖场肥料，果树上也应少用或不用。

　　检验有机肥优质与否，应从往年的施肥沟刨土检验。如果施肥沟及周围布满新根，应认定为是好肥料。如果施肥沟及周边无根，或出现烂根现象，“有机肥”的质量即值得怀疑。

　　根据科学施肥达到三个目的要求，面对果园土壤严重缺乏有机质、生物菌、中、微量元素的现实，果树施肥一是充分利用经过充分发酵的农户养殖的畜、禽肥;二是充分利用秸秆、杂草、树叶沤制的土杂肥;三是充分利用发酵腐熟的人粪尿;四是大量施用优质生物有机肥。

　　(二)施肥数量要合理。施肥太多，投资太大，果农承受不了。施肥太少，肥力不足。以苹果为例：亩产5000公斤苹果，需纯氮23公斤、磷13公斤、钾27.5公斤，合计63.5公斤。但从实践中调查，加上枝条、叶片生长、花芽形成需要的营养和氮肥挥发、淋失;磷、钾肥在土壤中固定一部分的因素，亩产万斤的果园，一般氮、磷、钾施肥总量75公斤以上。如果达到90公斤以上，可保证高产、优质、连年丰产。如果亩施12%优质生物有机肥800公斤，氮、磷、钾总含量96公斤，任何肥料也不需配加。如果亩施6%优质生物有机肥1500公斤以上，氮、磷、钾总含量也可保证万斤苹果的需求。如果亩施6%优质生物有机肥800公斤，氮、磷、钾总含量仅48公斤，每亩则需配加高钾低氮的优质复合肥100公斤。

　　苹果的亩产量不同，施肥量可根据情况酌情增减。其他果树如梨、桃、杏、大樱桃、葡萄等，可参考苹果的施肥量，并根据产量情况和果实的生长期酌情增减。

　　(三)施肥时间要合理。果树具有连续性和贮存养分的特点，各种果树春季从萌芽、开花到谢花后，完全依赖于前一年秋后树体贮存的养分。苹果新梢形成10片大叶以后，当天光合作用转化的养分，才能够满足当天的消耗，标志着营养转换期结束。苹果谢花后的幼果细胞形成，新梢的初期生长，主要依赖于树体贮存养分。因此，在保好叶片的前提下，9月份施足基肥(施入全年施肥总量的70%～80%)，根系能够大量吸收，叶片尚有60～80天的光合作用，这对增加树体养分的贮存，保证第二年果品高产优质，是一次关键性的基础肥料，万万不可掉以轻心。

　　根据果树营养生长和生殖生长的规律，春季开花、坐果、春梢旺长，需要适量的氮肥。或因树势弱需增加适量的氮肥，均需结合秋施基肥，***晚也应在翌年4月份以前施入。各种果树，进入6月份以后要求枝条停长，不再萌发秋梢，集中养分促进果实膨大和充实花芽饱满。因此，从5月份以后，应严控氮肥的施用。夏季、早秋对各种果树的追肥，应以高钾低氮的冲施肥为主，避免氮肥多，造成枝条徒长。

　　(四)施肥方法要合理。施肥应在不伤害根系或少伤害根系的前提下，肥料与毛细根(吸收根)接触面越广泛越好。