随着时间的流逝，菜田也会慢慢的老去，菜园的“老”主要表现在土壤肥力不足，且作物易得土传性病害，很多菜农问，老菜田可以增肥改土吗?可以使土壤从新恢复肥沃吗?这当然是可以的，那么老 菜田应该怎么培育土壤呢?

　　一、增肥改土 增施大量充分腐熟的有机肥，并辅以化肥，不但可以改善土壤的团粒结构，同时经过微生物的活动和分解，还可以使有机肥中的氮素按铵态氮、亚硝态氮、硝态氮的顺序分解，这样土壤中 的微生物则可以吸收无机氮而合成蛋白质。当微生物合成的蛋白质被分解时，所产生的硝态氮又可以作为养分供蔬菜吸收利用。

　　二、因地种菜 新改造的菜田，***初要种植对水肥条件要求比较低的蔬菜，如豌豆、芥菜、葱等。种植1-2茬对水肥条件要求比较低的蔬菜后，待土壤熟化程度提高、土壤相融后，再种植大白菜、番茄、 黄瓜等对水肥条件要求比较高的蔬菜。

　　三、合理轮作 正确的轮作倒茬不但可以使土壤中的养分、水分得到合理利用，充分发挥生物养地、培肥增产的良好作用，同时还可以减少病虫害的发生，促进蔬菜优质丰产。有条件的地区，可以实行菜 、粮、饲轮作，改善菜田的生态条件。

　　四、配方施肥 在菜田施用化肥的过程中，要注意氮、磷、钾肥的合理搭配，避免单施氮肥，以免影响蔬菜的良好生长，使蔬菜中的有害盐类增高。

　　五、间套绿肥 有条件的地区，在菜田种菜的同时，还可间作短期绿肥，这样既有利于提高土壤肥力，又可以实现种地和养地的有机结合。