肥料是庄稼的必需品，而化肥则是很多庄稼人的首选，合理施用化肥对农作物有增产的效果，但是如果过量施用化肥，就会适得其反，不仅对农作物产生危害同时也会危及土壤。本期专题以氮磷钾为例，阐释施肥过多造成的不同类型危害，以期为读者指点迷津。

　　供氮过多阻碍作物生长 产生毒性亚硝酸盐

　　氮肥是农业生产中需要量最大的化肥品种，它对提高作物产量、改善农产品质量有重要作用。但若供应过多，则使作物贪青晚熟，生长期延长，主要表现在细胞壁薄，植株柔软，易受机械损伤(倒伏)和病害侵袭(比如大麦褐锈病、小麦赤霉病、水稻褐斑病)。同时，大量施用氮肥还会使棉花蕾铃稀少易脱落、甜菜块根产糖率下降、纤维作物产量减少、纤维品质降低等。

　　需特别注意的是，氮肥过量所生产的“氮肥蔬菜”，其茎叶等可食部分，均被硝酸盐严重污染，会使蔬菜中的硝酸盐含量成倍增加，进而转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种剧毒物质，它能引起人体细胞缺氧，并能诱发癌症，危害极大。

　　施磷过量造成土壤缺硫 作物失绿黄化

　　施用普通过磷酸钙不仅能为作物提供磷营养，而且还可使作物获得硫营养，但因其含磷量低，含副成分多，为此生产中常用重过磷酸钙这一磷肥品种。重过磷酸钙中不含硫酸钙等杂质，从而使磷的含量大大提高，成为高浓度磷肥。因此，常年施用重过磷酸钙自然就会出现缺硫问题。

　　作物缺硫症状与缺氮十分相似，主要特征是叶片失绿黄化，但从细微的表现看，它们是有区别的。缺氮的症状是首先从下部老叶开始，而缺硫的症状是从上部新叶开始，导致叶片失绿黄化。

　　因此，在种植喜硫作物时，应选用普通过磷酸钙，或者采取交替施用普通过磷酸钙和重过磷酸钙的办法，才能减小土壤缺硫现象的发生。

　　给钾过剩影响作物生长 破坏土壤结构

　　钾肥是供植物生长需要的钾素养分的肥料，适量施用钾肥，能使谷物籽粒饱满，促使土豆，薯类等块根增大，水果等增加糖分，使稻麦等禾本科作物分蘖增多，并能使植物茎根粗壮，不易倒伏，增强抗旱、抗寒、抗病能力。

　　钾肥虽然好处多，但用量不是越多越好，过量施用会给农作物带来不良影响：过量施用钾肥会造成农作物对镁和钙的吸收量下降，引起叶菜“腐心病”、苹果“苦痘病”等多种病害的发生;过量施用钾肥还会对农作物的生长有阻碍作用，导致作物容易出现倒伏等症状;过量施用钾肥会造成部分地块有害金属和有害病菌超标，破坏土壤中的营养结构和平衡，导致土壤性状恶化，及水体污染;过量施用钾肥，还会降低农作物的生产情况，严重减弱农作物的生产能力，降低产量。