随着粮价下行，种植收益锐减，我省部分规模种植户开始思考：如何突出重围、寻找生机？一些下手早的大户在多种经营与调整结构上动起了脑筋，并初步见到了成效。

控制规模减风险

舒城县东方粮油种植合作社的葛义学，原先从事食用菌种植和农资经营，2008年流转150亩地种植麦稻，经过几年的发展，种粮面积扩展到1400亩。 “我现在暂时没有扩大流转耕地规模的打算。 ”他告诉记者，在单产大致相近的情况下，与流转规模在500亩以下的农户相比，他的管理成本要高200元/亩，但与流转规模在2000亩以上的大户相比，他的管理成本又要低50元/亩。在粮食行情不好的当下，盲目扩大规模就隐含很大的种植风险。

经过几年的积累，葛义学去年投资80万元，建了一个日烘干能力30吨的烘干房。粮食烘干以后再销售，扣除各项费用，每斤最少增收0.02—0.03元。在初步尝到甜头后，葛义学今年又增加投资120万元，购置了3台日烘干能力达到45吨的烘干机。现在，日烘干能力达到75吨的烘干房，已全部投入运转，不仅能完全满足自己的需求，而且每个收获季节可以给自己增加10万元以上的收益。

庐江县农委主任陈宗泽认为，农户规模种植面积的大小不能一概而论，要根据自己的农机装备、种植技术、农田基础设施和管理水平来确定种植面积。如果以家庭农场形式承包土地，面积最好控制在100—300亩比较适宜。几家农户联合成立的合作社，耕地面积可以适当增加到2000亩左右。

多元经营增效益“现在玉米价格太低，种粮不仅挣不到钱，而且时时面临亏损的风险。 ”明光市女山湖镇种植大户徐道银告诉记者，今年玉米一收获，他就把土地流转费高达860元/年的600多亩耕地退掉了，转而投资养羊业。

“我现在正利用农闲时间开始建设羊舍。 ”徐道银介绍说，初步计划前三年投入300万元，主要用于场地地建设、引进种羊和聘请畜牧师。预计一年半后，圈养规模可以由初期的300只种羊发展到1000只以上。三年后，他就可以向浙江销区出售商品羊。从近几年的市场情况看，浙江商品羊价格要比安徽高出3元/斤以上。在正常情况下，其效益将明显好于玉米种植。

颍东区插花镇闸南村种植大户李玉强原是一名农机经销商，2009年，开始涉足农业，每年种植一季小麦和一季大豆，最多时流转土地1400亩。为提高种植效益，从今年开始，李玉强缩减粮食种植面积，种起了白芷、白术、地黄等中药材。 “种植中草药，市场价值高，平均每亩地的收益是传统 ‘一麦一豆’种植模式的数倍。 ”李玉强乐呵呵地说。

望江县长岭镇黄家堰村种植大户金启田杂交稻种植面积约 6000亩，“现在杂交稻市场价格是1.3元/斤（国标），比去年同期下降了0.05—0.1元/斤。 ”金启田对记者说，今年普通农户种植杂交稻每亩毛收入只有100多元，比上一年度减收100元/亩以上。但金启田在种植杂交稻的同时，还种植了3000亩紫薯。

“本季紫薯每亩产量在3000斤以上。 ”他告诉记者，已和福建一企业签订了订单协议，单个三两以上的紫薯批发价是0.7元/斤，单个三两以下的紫薯批发价是0.5元/斤。紫薯亩产值超过2500元，扣除800元/亩的成本，每亩纯收入在1500—1800元之间，远远超过水稻种植收益。现在，金启田注册了“玉田”紫薯商标，准备把紫薯加工成薯条、薯片和紫薯粉丝后，再投放到当地市场，每亩纯收益又可以在1500元的基础上再提高1000元。

加工提高附加值

今年40多岁的李敏涛原是当涂县护河粮站职工，2005年他来到当涂县丹阳湖承包了3434亩围湖造田的土地，以每亩年租金420元的价格种起了水稻。如今，李敏涛粳种植面积近万亩，成为当地响当当的水稻种植户。 “今年粳稻单产1250斤，比去年提高了接近100斤/亩。 ”李敏涛告诉记者，近期粳稻的市场收购价135元/百斤（含水率16%），比去年同期回落了 10元/百斤，农户种植收益约150—200元/亩，比去年减少100元/亩以上。

虽然稻谷市场景气度下降，但李敏涛却一点也不慌张。 “现在仅仅种植和销售稻谷，农产品的附加值太低了，每亩纯收入不到200元。 ”李敏涛向记者介绍，他投资1600万元建成了日加工能力150吨和仓容量1万吨的大米加工厂，并注册了两个商标。在初步具备大米加工能力的同时，他还和南京一家连锁企业建立了订单合作关系，自产的7000多吨稻谷加工成大米后，在满足本地市场需求以后，还通过江苏的合作企业，以2.3元/斤的批发均价销往南京和无锡市场。与单纯销售稻谷相比，每百斤增加收益3元。

在生产普通稻米的同时，李敏涛还种植了800亩有机稻。 “现在有机稻在江苏市场很受欢迎，销路一点都没有问题。我以4元/斤的批发价销售出去，与普通粳稻相比，每百斤可以增加收益15元。 ”

现在，李敏涛筹划着再投资1200万元，把仓容量扩充到3万吨。 “整个大米加工企业完全建成后，我不仅可以完全消化自产的粳米，还可以根据市场销售情况收购其它农户的粳稻，加工厂年产值9180万元，纯利润约90万元。 ”李敏涛说。

来源：中安在线-安徽日报农村版