近年来，我国耕地质量下滑明显，过度使用无机肥料令耕地酸化、盐渍化等问题比比皆是，土壤状况满目疮痍。针对于此，农业部提出《到2020年化肥使用量零增长方案》，着手推进耕地质量保护与提升，生物有机肥料遇到空前的市场发展机遇。 前不久，一则《非同寻常的大罐子》在CCTV-7《科技苑》栏目首播，吸引了记者的注意。为进一步了解，哈尔滨帝盟生物科技有限公司董事长李广田接受了记者专访，讲述企业如何创新“高塔发酵”技术，将原本污染水土的“垃圾粪”经过自主生产的大罐子发酵、腐熟，变身为循环又绿色的有机肥料。
落子牧区“垃圾粪”变“原料粪”
据悉，哈尔滨帝盟生物是山东帝盟集团全资子公司，集团旗下握有4大业务板块，包括经济型机械、工程液压、环保和有机肥。其中，集团旗下所生产的发酵设备处于国际领先水平，获国家10余项专利。技术先进的发酵设备需要有用武之地，于是集团将视线瞄准在哈尔滨市双城区。
为什么选址在这里？原来，双城奶牛养殖规模多年来一直处在全国前列，当地牛奶产量一度居于全国第一，全球乳业生产巨头之一的雀巢公司也将生产基地落户在此。李广田介绍说，当地养殖奶牛数量达30万头，此外还养殖有35万头肉牛、150万头生猪、3000万只鸡鸭，每年约产生600万吨粪便。“可以说有机肥的原料相当丰富。近水楼台，所以集团将哈尔滨帝盟生物落户于此，主要看重这部分资源。”
然而，动物粪便一旦处理不善，长期堆积占用大量土地，很容易造成畜禽粪便水土污染等农业面源污染。当地养殖户习惯将畜禽粪便随地倾倒，对此，双城区政府从容易造成农业污染的根源入手，提出发展循环经济口号，打造“全国放心食品城”。李广田说，当地政府从对哈尔滨帝盟生物的招商引资开始，提供了许多政策上的便利。“2015年5月，区政府将哈尔滨帝盟生物通过招商引资入驻，对土地产权办理、电力供应等进行支持，企业实现半年之内正式投产，是本区13家项目中唯一一家投产企业，推进速度极快，创造了区内建设一个发展奇迹。为此我们很感谢区政府对企业的高度重视。”
在政策的积极帮助下，哈尔滨帝盟生物放手收集当地牧区所产的畜禽粪便；与此同时，还收集秸秆，控制秸秆焚烧，将当地秸秆利用率提高到40%-50%，同时解决了水土和空气污染。李广田形象地比喻道，原本作为“垃圾粪”的有机废弃物在他们眼里，摇身一变成为绿色有机肥料的“原料粪”，真真是“粪土变成金”。
“高塔发酵” 罐子里面有文章
众所周知，目前国内农民处理畜禽粪便仍以传统堆肥方式为主，易与空气接触，杀菌、灭卵效果不佳，灭草籽不彻底，物料腐熟不均匀，延长堆肥时间20-30天。以此观之，国内农村的工业化堆肥、设备发酵市场还存在非常大的空间。
但是，发酵设备如果过分密闭，容易导致粪便中的生物菌存活率低，无法完成腐熟；腐熟掌握不好，也可能由于温度过高而烧苗。如果发酵设备容量过小，无法完成量产；而如果设备容量过大，只依靠粪便中的生物菌又无法完成大量发酵。正如《非同寻常的大罐子》里面所讲述的，企业设计一套发酵罐真是经历了一波三折。
“我们率先提出‘高塔发酵’概念”。李广田说，这大罐子里面有文章。“历经两代发酵设备的多次失败试验和更新，如今，我们研发并投产出第三代发酵罐。罐子容量达到120立方米，基本可称为‘发酵塔’。它可以针对不同物料研发菌种，做到均匀受氧、充分腐熟。高温送热风、促进发酵速度，一般在升温到70度后温度开始下降直到恒定，既减少腐熟天数，提高效率，又保证腐熟杀菌处理，熟料不烧苗。”
“‘高塔发酵’技术正在引领一个时代，让生物有机肥推广变得容易。”说到这里，李广田的脸上洋溢着自豪和喜悦。作为国内首家主张“高塔发酵”概念的企业，正在大量投入生产这种大容量发酵设备。李广田介绍说，企业针对处理“垃圾粪”发展的设备，平均每座养牛场，每台设备预计可处理500头牛粪，将牛粪充分作为生产有机肥的原料。“目前，我们已经投入运行18台发酵塔，平均成本在108万/台，预计未来将投入运行400台；加上预计年产25万吨生物有机肥和BB肥的产能，企业未来在全国推广有机循环农业的设计投资可能达到8个亿，投资规模空前。”
有机循环 化作春泥更护花
据相关数据统计，生物有机肥料可以减少20%的化肥与农药使用量，同时通过调控土壤微生物区系能够让作物增产20%，具有让农业高产、优质、培肥、环保协同发展之功能，可极大促进现代农业、绿色农业、生态农业的可持续发展。
随着双城区提出打造“全国放心食品城”的口号，区政府还号召“5年之内让无机化肥和农药退出双城”。李广田表示，这意味着使用有机肥料必须成为生态循环农业的初始一环。“落红不是无情物，化作春泥更护花。有机肥的作用，是通过土壤微生物生命活动，分解转化有机物间接作用，主要改善土壤肥力、提高作物品质。我们之所以收集畜禽粪便，通过发酵塔生产有机肥，就是取之于粪、用之于田，是践行有机循环农业的实际做法。”
李广田介绍说，未来企业将业务板块“两手抓”，一方面对内市场租赁自主发酵塔，另一方面产销“帝盟”生物有机肥和BB肥。“2016年，哈尔滨帝盟生物将投入运行40台高温耗氧发酵设备，预计实现生物有机肥和BB肥10万吨产能。预计3年内，可以在东北三省和蒙东地区市场达到全覆盖，再将模式复制到全国，由点带面，并行环保农业大方向。”
如何打开有机肥市场？李广田认为，需要从水稻、玉米等专用肥入手，待人民生活水平提高后，自然会考虑食品健康、环保等方面，逐渐将食品安全提上日程。因此他将有机肥分成两种形式销售。一是直接卖给种植大户和合作社；二是将“帝盟”有机肥换大户的有机粮，再通过“乐村淘”线上平台进行销售，贯穿农业产业链种、销通路，为终端大户谋福利，增加终端的收入水平。
除此之外，李广田还认为，老百姓对于有机肥料有个认识的过程，需要3-5年时间逐渐转变，认识到使用有机肥料绝不是减产，反而是改土、增产。为此，2016年他将在双城区——这个位于北纬45度线上、世界3大黑土地之一的黄金种植带上，承包1万亩试验田使用有机肥、种植有机粮，包括水稻、谷子和杂粮，利用松花江水系灌溉。这么做的目的，是建设一个示范平台，让老百姓看到使用发酵设备和有机肥料能够生产出品质很高的有机粮，让老百姓知道想保证粮食品质，增产增收，就得用有机肥料。
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