转基因食品应该跟普通食品同样安全，在这一框架下，中国基本采用国际环境委员会对转基因评价的指导原则。我们跟国际基本同步，在某些指标、试验、实施等方面，可能要求更多。

    对具体的转基因植物而言，要进行五个方面的评价：新表达物质毒理学评价、致敏性评价、关键成分分析、全食品安全性评价、营养学评价。

    在具体的安全评估个案里，不同的安全申报，有的项目是抗除草剂、有的是抗虫，特点、表达物质、机制都不一样，可能还要增加一些特别的、敏感的方法和指标，包括营养素的评估和食物消费人群模式的评估。

    我们的安全评估是从科学的角度对一个转基因食物进入市场对人类健康的影响，从各个方面进行评估，最后得到一个科学的结论，提供给相应的管理部门进行讨论、评价，通过各个委员会的讨论和部级联席会议的讨论，最后决定这个转基因食物能不能在中国商业化。

    在国外，很多食品都有致敏性的标识和要求。主要八大类食品都有可能致敏，因此对普通食品要求有致敏源的评估。转基因的安全性评价，对致敏工作提出了非常高的要求。

    对转基因食物的动物试验国际上争议比较多。大鼠90天喂养试验，用研究的转基因全植物的思路摄入方法来给动物吃。但全世界还有不同的看法。有的说可以做；有的说没有增加更多信息量，可以不做；也有些专家说做了总比不做好，可以丰富科学数据。

来源：《农资导报》