有机肥富含多种营养元素，能为农作物提供全面营养，肥效长，能改善土壤的理化性质和生物活性，还可以防止土壤板结，提升粮食、蔬果品质和口感。然而，有机肥在市场中并没有想象中那般受欢迎，为何农民不爱用有机肥？该从哪些方面着手推广？记者深入一线进行了调研。 有机肥很好
进入7月份，呼伦贝尔大草原一片花海。海拉尔农垦集团播种的油菜进入盛花期。
“你闻闻，这菜籽油有多香！我们用的油菜籽原料全是农牧场自己产的，都是纯有机肥种植的。”海拉尔农垦集团合适佳食品公司董事长马中强说。海拉尔农垦集团总经理胡家才告诉记者，集团建了3个有机肥生产基地，引进国内外先进生产工艺和生产设备，利用集团牧区牲畜粪便生产有机肥，年产有机肥3.5万吨。目前，垦区播种400万亩耕地，全部施用自产的有机肥。
农业部全国农技中心节水农业技术处处长高祥照说，广义上的有机肥俗称农家肥，包括粪便、秸秆、动物残体、屠宰场废弃物；狭义上的有机肥是指以秸秆、枯枝、粪便等动植物废弃物、残体为原料，采取物理、化学、生物处理技术，实现无害化而生产的肥料。
与化肥营养元素单一、施用过多会导致病虫害多发和作物品质下降相比，有机肥富含多种有机酸、肽类、氮、磷、钾等营养元素，能为农作物提供全面营养，肥效长，可有效增加土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，不仅可以防止土壤板结，而且可以显着提升粮食、蔬果品质和口感。
正因为有机肥好，今年中央一号文件明确提出，大力推进机械化深松整地和秸秆还田等综合利用，加快实施土壤有机质提升补贴项目，支持规模养殖场畜禽粪便资源化利用、新型农业经营主体使用有机肥。自今年1月1日起正式施行的《畜禽规模养殖污染防治条例》，也明确提出鼓励和支持采取粪肥还田、制取沼气、制造有机肥等方法，对畜禽养殖废弃物进行就近综合利用。
农民不爱用
有机肥有自己的优势，然而一个尴尬的现实是农民不爱用，市场不景气。
“我国有机肥资源养分含量高达7000万吨，远高于目前每年化肥施用总量，但是有效利用率很低。”高祥照说。传统上的农家肥使用率极低，商品有机肥销售也非常不景气。以肥料生产大省山东为例，全省生物有机肥年产能超过1200万吨，目前实际每年销售量只有350万吨。
“俺们都知道有机肥好，可是用起来很不划算。”吉林省蛟河市河南街碾子沟村山头屯农民孙成礼说。不划算首先是因为费功夫，其次是因为成本太高。“同样种玉米，化肥每亩用几十斤就够了。有机肥要达到同样的长势，得用好几百斤才行。实在用不起！”孙成礼家有几亩地套种了中药材，不能用化肥。以前为省功夫，他试着买过商品有机肥，每吨六七百元、2000多元的都用过，发现成本太高。
“有机肥养分含量只相当于化肥的八分之一，从理论上讲，定价应是同重量化肥的八分之一。有机肥原料、成品体量大，加工、物流成本远高于普通化肥，价格定低了生产商折本，定高了农民用不起。”高祥照说。
对种田大户而言，不用有机肥，除了因为成本过高之外，还因为土地流转合同期限短，而有机肥见效慢。自己花大力气、大价钱养地，受益的却可能是别人。“有机肥在养护土壤肥力、防止板结方面效果确实非常好，可是见效很慢。如果地是自己家的，或者能一种几十年，施有机肥培育地力还是合适的。”河北省赵县南柏舍镇徐家寨村种田大户李素敏说。
推广有办法
有机肥推广困难重重，不过还是可以有一番作为的。
蔬果、花卉等作物，收益较高，可以大力推广有机肥。安徽省霍邱县宋店乡种田大户刘广龙告诉记者，自己种了150个大棚的草莓，全部使用有机肥。年产草莓120万斤，口感不错，深受市场欢迎，效益很好。
对于大田作物而言，提倡自用，就近还田，或许是最实际可行的推广办法。海拉尔农垦集团特泥河农牧场养了七八千头牛，年产牛粪2万吨，全部被农牧场肥厂加工成有机肥还田。
推广有机肥，国家各项配套政策也要跟上。其一是有机肥施用补贴。“施用有机肥，不仅总的价格高，用工也高不少。国家可以对秸秆粉碎还田机械给予补助。如果施用有机肥，成本同化肥比不相上下，即使明年田不归我种了，今年我也愿意用有机肥。”李素敏说。其二是粮食收购价格分级需要细化。目前我国粮食收购时，主要检测水分、杂质、容重，分等级定价。在现行定价体系中，有机肥种出的粮食虽然品质、口感上佳，但价格上与施用化肥所产的粮食没有差别，以致农民对施用有机肥缺乏积极性。
“有机肥推广需要讲求经济实用，不必苛求精致，不必强调造粒，提倡就地就近施用，以尽可能降低成本。不过，有机物养分主要以胶体形式存在，造粒相当于把土壤烧结成砖，不仅破坏了养分，而且提高了加工成本，其实没必要。另外，一些地方将城市污泥、餐桌垃圾加工成有机肥，这种做法也不科学。我国农业有机肥资源非常充裕，不应舍近求远。”高祥照说。
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