陕西作为能源大省，由于能源开采、工业化的发展和城市规模的不断扩张，是否对农田生态环境存在潜在威胁？陕西农田污染现状如何？带着这些问题记者采访了西北农林科技大学资源环境学院教授、博士生导师同延安。

记  者：据国土资源部公布的数据估算，全国每年因被重金属污染的粮食高达1200万吨。在这样的背景下陕西的农田污染情况怎样？

同延安：重金属污染问题陕西和全国相比是比较轻的。陕西在北边与南方相比在大环境上也会好得多。我们曾在关中地区做过调研，发现水泥矿周围的土壤重金属污染较严重，水泥厂周边7－8km范围内污染最为严重，甚至影响到10km以外区域，应引起重视。像耀县水泥厂多，粉尘大，长年累月沉降下来的重金属污染是很严重的，有些已经超标。还有西安周边有些是污水灌溉的地方，也存在重金属超标问题。不光是农田，饮用水中存在硝酸盐的污染，关中地区有三分之一的地下水是不能用的。这样问题也随之而来，不让农民用地下水，农民用水问题又怎么解决？

记  者：硝酸盐在地下水中的超标是什么造成的呢？

同延安：主要是施肥造成的。化肥和有机肥都会造成污染。还有农村的污水排放，这些都会导致硝酸盐的超标。超标的硝酸盐经人体日积月累会致癌。

记  者：除了矿区，污水对于农田也是个很大的污染源。

同延安：是的。含有超标重金属的废水一旦排到干净下游，就会污染大片水源。由于这种受重金属污染的水在颜色、气味等方面与正常水没有差别，农民根本看不出来，一旦用这些水来灌溉，必然会让土壤及农作物成为重金属污染对象。人吃了在重金属污染的土壤上种出来的农作物，很容易受到重金属的毒害。普通的清洗或烹调对清除农作物中的重金属作用都不大。

记  者：重金属的超标对农作物的影响表现是什么？

同延安：重金属不能被微生物降解，在土壤中日积月累，使土壤污染，而且重金属污染一旦发生，几乎是不可逆的。那么所种植的农作物也带有这些重金属，有的会抑制农作物的生长，降低光合作用和叶绿素含量，还会导致粮食减产。比方说冬天灌溉水刚开始的时候前面的水受过污染，浇地的话小麦马上就死了，放上几天再浇可能就好一点。像阎良就曾出现过因为污水灌溉使小麦死亡的情况。

记  者：那么对人体又会有什么危害？

同延安：土壤重金属污染物主要通过“土壤—植物－人体”或“土壤－植物－动物－人体”食物链系统进入人体，土壤表层的某些重金属（Pb、Cd）也可以通过“土壤－扬尘－人体”系统进入人体。重金属一旦进入体内，不易排出、不能降解，会在体内不断蓄积，而损害造血、肝、肾等系统，对人体造成永久性的损害。比如铅会通过皮肤、消化道、呼吸道进入人体，造成神经系统、消化系统、血液中毒和其他病变。

记  者：这种重金属有办法清理吗？最近不是都说用生物来解决
问题吗？

同延安：重金属是没办法自净也没办法清理的。通过生物清理现在是最热门的话题，国际上已经研究好多年还是没有一个办法出来。通过种植物在污染土壤中，这样成本太高而效率太低，不适合推广，没有工厂愿意做这样的事，所以这还只是一个研究课题。

记  者：国外的重金属污染严不严重呢？相比较中国呢？

同延安：中国比较严重。国外对食品的监督是非常严格的。在中国，有很多污染是人为的破坏。

记  者：在陕西目前土地污染还不是很严重的情况下，有没有什么可以预防的措施？

同延安：这不是技术上的问题，而是政府监督上的问题，要加强监管。已经污染的土地，我们可以不种蔬菜，改种小麦，如果污染进一步恶化，可以种些人不食用的农作物，比如种些棉花等经济作物。

记  者：您觉得除了政策上控制污水排放、食品安全的监督，还有什么别的办法吗？

同延安：这涉及农业生产方式转变的问题就是通过发展“低碳”农业来减少化肥的过度使用，从而减低农田污染。农业作为国民经济的基础产业，是主要的温室气体来源之一，也越来越多地受到温室效应的影响。在我们国家，化肥中氮肥的使用量超过磷肥、钾肥等其他化肥，而全球平均农业温室气体排放中70％来自氮肥，制造1吨氮肥，会排放4吨的二氧化碳，如果生产工艺落后，释放的二氧化碳会达到8—12吨。别外，施用氮肥，15％的氮肥以二氧化氮的形式排放，而它的温室气体效应比二氧化碳强300倍。所以我们要降低目前氮肥的使用，可以大力提倡施用有机肥，通过合理施肥减少温室气体排放。我们政府通过发展“低碳”农业这个思路，达到保护农田的目的，实现农业乃至环境的可持续发展。