近年来，山东省食用菌产业获得蓬勃发展，去年该省食用菌产量稳居全国头把交椅。目前，该省食用菌产业形成了鲁北香菇主产区、鲁西双孢菇主产区、鲁东金针菇主产区、鲁中珍稀菇类主产区、鲁东南黑木耳主产区和鲁南平菇主产区等六大产业带，实现了生产规模化、品种多样化、布局区域化、经营产业化和“一县一业、一村一品”的产业格局。图为位于德州市的山东雪榕生物技术有限公司繁忙的食用菌生产车间。