城市居民去农村追求“返璞归真、回归自然”成为自然,市场前景不可估量。起步较早的西方发达国家的相关经营经验,有利于我国休闲农业产业的良性发展。 【美国农庄】 美国的乡村度假旅游开始于19世纪50年代,1941年开始大范围规范化发展,到1977年美国有1800万人前往乡村、农场观光度假,仅在美国东部就有1500个观光农场,在西部还有为数较多的专门用于观光旅游的牧场。 美国近三分之二的成年人,去美国农村地区旅行过,其中以休闲度假为目的的占90%。 美国较为鲜明的农场为市民农园,采用农场与社区互助的组织形式,参与市民农园的居民与农园的农民共同分担成本、风险和赢利。 农园尽最大努力为市民提供安全、新鲜、高品质且低于市场零售价格的农产品,市民为农园提供固定的销售渠道,双方互利共赢,在农产品生产与消费之间架起一座连通的桥梁。 这种市民农园在北美发展很快,极大地加强了农民和消费者的关系,增加了区域食品的有效供给,有效促进了当地农业的顺利发展。 美国农庄的营销与高科技、市民互惠互利紧密相关: 1、大面积应用高科技生产工具,节约人力成本; 2、采用高新技术,建立电子信息网络; 3、重视休闲观念的培养,培养国民的休闲精神; 4、互利共赢,产品策略上与消费者互利共赢,给予温柔一刀。 【法国农庄】 自从19世纪70年代法国推出农业旅游后,以农场经营为主的休闲农业得到较快发展。 目前,法国有1.6万多户农家建立了家庭旅馆,推出农庄旅游,全国33%的游人选择了乡村度假,乡村旅游每年接待游客200万,能给农民带来700亿法郎的收入,相当于全国旅游收入的1/4。 法国农家乐比国内星级宾馆毫不逊色。不管外表怎样,里面都很有货,法国“农家乐”经营者的组织——“法国农家乐联合会”,将农家乐按周边环境、软硬件设施、房间舒适度及各项服务,分为5个麦穗级别,并负责监定期派人来检查农舍质量和卫生条件。 通常来讲,最高级别拥有私家花园、停车库,还有网球场、游泳池、桑拿及音响设备在内的休闲设施。 法国乡村旅游产品涵盖了农场客栈、农产品市场、点心农场、骑马农场、教学农场、探索农场、狩猎农场、暂住农场和露营农场等九大系列。 法国郊区农业旅游也出现多种形式,包括家庭农场、教育农场、自然保护区、家庭农园等,活动类型多种多样。 有这么丰富多样的农庄,那么法国是如何做营销的呢? 1、联合经营。法国农庄发展主要得益于多个非政府组织机构的联合经营。法国农会联合其他社会团体,为法国农场划出明确定位区域,连接法国各大区农场,成为法国农场强有力的促销策略。 2、加强宣传。法国出版了专门的宣传和指导手册,大力促销乡村旅游旅游; 3、制定相关计划。法国推出了的“农庄旅游”计划使1.6万户农家建立起了家庭旅馆; 4、社区参与,实行本地化策略。法国鼓励农民参与乡村旅游开发,加强了培训和引导,新兴的“绿色度假”每年可以给法国农民带来700亿法郎的收益,相当于全国旅游业收入的1/4。 |
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