据统计，目前，我国有机肥总量已经达到160万吨以上，年递增5%以上。山东省土壤肥料总站信息更是显示，截至今年上半年，山东省有机肥生产企业已达300多家。不过，行业人士向笔者透露，虽然目前山东省有机肥料生产企业数量众多，但实际销售量大多数企业在3万吨以下，达到3万吨以上的寥寥无几。

　　我国有机肥产业虽然历经十多年发展历程，目前依然面临：缺乏质量等级划分、原料依赖性强、容易遭受重金属污染酿成安全事故、运输成本高等诸多局限，制约着有机肥产业的发展，影响着农民对这一肥料品种的应用。

有机肥的发展与分类

　　从概念来讲，有机肥来自动物、植物和微生物，所有作为肥料施用的物质均为有机肥料，分为粪尿类、堆沤肥料类、绿肥类、海肥类、饼肥类、草炭类、土杂肥类、微生物类等。行业中，还有一种分类方法：一是有机肥料类，不含有特定效应的微生物，以提供有机质和少量养分为主；二是有机无机复混肥料，由有机和无机肥料混合或化合制成，既含一定比例有机质，又含较高养分；三是生物有机肥料，产品除了含有较高的有机质外，还含有改善肥料或土壤中养分释放能力的功能性微生物。

农民常用的有机肥种类

　　“有机肥用量大见效慢，价格算起来比化肥还贵。但是不用呢，农产品质量难有保证。”随着食品安全日益受重视，高端农产品种植越来越多，农民们在如何选用有机肥上，始终踌躇难定。

　　精制有机肥料和生物有机肥料，开始主要应用于蔬菜、果树等经济作物。而有机无机复混肥料，部分应用到水稻、棉花等作物，目前已经逐步向大田作物推广。笔者了解到，目前市场上农民选用较多的有微生物类、腐殖酸类、草炭类、饼肥类、鸡粪为主的土杂肥等。其中，添加了微生物的有机肥或有机无机肥价格较贵，售价一般比不含微生物的每吨高出50～100元。以各种榨油原料的渣质做成的饼粕，因有机物含量高，“劲”大，颇受农民喜爱。去年，拥有油渣原材料优势的山东光大肥业科技有限公司生产的“水解油渣”有机肥料一面世，当年销量就突破5万吨。

    推广遭遇连串问题

　　“目前的标准使高质量的有机肥和低质量有机肥的价格差别不大，没有形成等级划分。”山东省土壤肥料总站站长高瑞杰表示，难以按原料优劣定价是影响有机肥发展的最大问题。

　　原料品质最能决定有机肥质量。高瑞杰介绍称，目前我国的有机肥国家标准和行业标准执行的是一个标准，没有体现原料补充的来源指标。

　　但是，由于生产门坎低，目前很多小企业从原料上“做文章”。例如，有的仍以提供晾晒鸡粪、烘干鸡粪、简单堆垛发酵鸡粪为主，包装后即称作高档产品。这种加工过程技术简单，小作坊生产缺乏相应的技术和设备，生产过程难以控制。

　　“应在有机肥标准中，体现腐熟的指标。”专家建议，这样可以拉开高质量有机肥和普通有机肥的价格差，使有机肥的等级划分更明显，进一步提高我国有机肥的质量。

　　其次，有机肥生产所需的原料虽然范围较广(如畜禽粪便、农作物秸秆、食品废料、造纸厂废渣等)，但是有机肥通过铁路运输，不享受化肥优惠运价，运输成本约高出化肥运输成本一倍，且有机肥价格较低。这导致方圆20公里内的有机肥原料，才适合企业使用。企业生产规模大小，取决于有机废弃物原料的数量规模。对此，中国农资传媒副总编辑张弛认为，商品有机肥产业的发展模式应当是生产跟着原料走，形成网络化发展态势。

　　第三，农民片面追求肥料外观，不重视内在品质。目前农民在市场上选用有机肥时，大多凭颗粒外观和包装的感性认识来判断有机肥产品品质的好坏，认为颗粒外观乌黑发亮、光滑均匀的就是好产品。有机肥原料的多样性，不同原料做成的有机肥在外观上有一定的差距，其内在品质也有较大差异，但农民辨识度不高。

　　第四，企业生产忽视发酵过程。农民一度直接施用新鲜畜禽粪便或者经过简单堆沤即施用，这一习惯经常导致烧苗或根结线虫泛滥。原本企业生产商品有机肥，有望改变这一现状，但是很多企业为降低成本偷工减料，没有腐熟设备或者未进行严格的高温发酵，导致商品有机肥产品难以达到无害化的要求。

　　第五，有机肥养分含量低，推广普及遭遇瓶颈。笔者调查发现，由于养分含量低，致使有机无机肥很多不被大田所使用，例如鲁西北地区的小麦肥，很多厂家产品滞销是因为无法满足当地高磷的需求。经济作物上，产量高低直接决定农民收入，重“量”不重“质”的这一现状，决定了农民买肥最关注的是无机养分含量，尤其是氮元素含量。对此，很多有机肥厂家想出种种办法，比如宣称自己产品为高含量化肥的配肥使用，或者随有机肥赠送小包高含量复合肥，但由于操作复杂，各厂家均收效不大。

　　第六，原料易遭重金属污染，也是摆在有机肥生产企业面前亟待***的一道难题。南京农业大学副校长、中国有机肥专业委员会主任沈其荣，在接受媒体采访时表示，由于禽畜养殖过程中的添加剂问题，有时会使禽畜粪便中存在一定的重金属问题。另据统计，我国每年大约有10万吨左右的重金属用于饲料添加剂，每年由此输入土壤中的抗生素数量甚至不亚于农药。

　　第七、有机肥包装标识混乱。个别企业标上有机质、腐植酸、氨基酸、动物蛋白、维生素等含量，并加起来算作养分总含量，误导消费者。