2013年6月，由湖南国实集团规划建设的龙门阵原生态农场历经数月精心筹备日前在岳阳平江亮相。旗下品牌“乡遇龙门”正式吹响品牌化号角，进军高端农产品市场。

　　“不谈有机，不说绿色，我们首先说“良心”。这些天来，“毒皮蛋”、“毒蜂蜜”等食品安全问题一次次的戳中消费者心底未愈的伤疤，不断有人在问“我们还能吃什么?安全食品真的这么难？”湖南龙门阵生态农场董事长袁皓连续发问。

　　安全食品容不下化肥农药激素

　　随着使用工业硫酸铜加工的皮蛋、白糖香精兑水而成的蜂蜜“粉墨登场”，还未淡出人们视野的毒生姜、毒奶粉、地沟油等食品问题也再成热议。每每让人深思，连蔬菜都摆脱不了被化肥农药激素侵蚀的命运，中国食品的未来在何方？

　　从2004年以来，中央一号文件连续十余年将“三农问题”放在首要位置，2013年的中央一号文件更是提出了家庭农场和城市资本下乡。据了解，湖南有越来越多的企业选择下乡回农村，投身农场建设，誓从源头上保障食品安全，湖南龙门阵生态农场有限公司就是其中之一，初愿只不过单纯希望自己与身边的人能吃得更安全一点。

　　乡遇龙门创建至今，一直强调坚持自然牧耕，耕地于良田，不施农药化肥；牧禽于山林，严拒激素添加，已是小具规模，我们认为：真正安全的食品是容不下化肥农药激素的”。袁皓坚定的说。

　　不向问题食品低头，不吃反季节蔬菜

　　事实上，想要吃得安全，严拒激素，也意味着要向反季节蔬菜说“不”。但是很多消费者对待反季节蔬菜有一种爱恨交织的无奈，明明知道是用激素催熟长大的蔬菜，却拒绝不了自己的馋欲。

　　孔子曰，“不时不食”，早已道破吃什么东西由时令、季节决定。袁皓表示，“我们只种顺季蔬菜，大棚、转基因之类的想都不要想，食品安全要贯彻到底！”赶牛犁田，挥锄整地，挑水拔草，整枝修蔓……当然，选择摒弃现代农业弊端，回归原始传统农耕技术，需要的是勇气，还有坚持。

　　不可避免的是，因为不打农药，顺季蔬菜不排除存在虫咬或虫子。这种说法对每天都需要出入菜市场有经验的主妇们来说并不新鲜，她们甚至经常专挑被虫咬过的菜下手。

　　即时监控，接受消费者监督

　　即便如此，精明的消费者并不会仅仅因为一句“不施农药化肥激素”，放弃对农副产品生产过程的探究。

　　“除了让消费者到农场亲身感受体验外，我们还在官方网站上开通了可视农场专区，鼠标一点就可随时看到整个农场生产的过程，从赶牛犁田到最终采收，从培育鸡仔到散养林间，整个流程全公开，接受每一位消费者的监督。”对此，袁皓显得尤为自信。

　　宅配到家解决从产地到餐桌的最后一公里

　　“蔬菜，不仅要安全，也要新鲜。现在很多市场上的菜到消费者手中，经过采摘、包装、运输、批发、零售等环节，基本上都超过三天。而我们，从农场采摘到家庭餐桌仅仅一天的时间，这是乡遇龙门进行宅配最大的优势。”

　　据了解，目前国内大中城市中，北京、上海的农场直配模式已经在当地市场掀起了不小的消费风暴，可以预见，长沙的宅配市场，运行潜力非常大。

　　在食品事故频发的时代，想要抚平消费者心中的“创伤”，除了拿出实际行动，从源头上保障食品安全，加强监管外，还需要与消费者建立互信机制。当然，要想得到“信赖”，需要越来越多的人、食品加工厂保持良知，最终，还给食品行业一片纯净之地。