2006年，日本三家公司合资在山东莱阳租种1500亩地种粮养牛。日企不施农药化肥，主打无害产品。据悉，由于不采用化学手段，日企田地产量仅为当地人所种田地的一半，5年来一直处于亏损状态。但日企负责人对前景表示乐观，称中国食品安全问题为他们让出了市场。（7月12日《新京报》）

　　对该日企负责人的乐观，不得不承认有一定道理。毕竟，当前我国的食品安全问题，几乎到了谈食色变的地步，逼着很多公众对食品的选择到了用脚来投票的地步，以至于不少的地方很多居民开始开荒种菜，费力的同时，求的却是一个心安。

　　与此同时，一些类似于“天价猪肉”的事件层出不穷，比如，今年2月，在长沙湘湖北路路边一家新开不久的小店，一个大学教授向顾客推销起猪肉来。这里的猪肉比起正常的市场价要高两三倍，依然趋者若鹜。

　　这类拿品质当噱头、将生态作卖点的喧嚣背后，是公众食品安全隐忧，这个隐忧已然不局限于食品安全本身，而更多的是呼唤食品生产尤其是农业生产方式的转变，根本的却是对安全的渴求。在食品市场提供的环境下，这样的渴求俨然会形成一个庞大的市场利益体，用以释放消费的需求。比如，最近中国乳业新标准出台，被称为“史上最低”而急速透支了消费者对国产乳制品的信心，从而引发了洋奶粉涨价狂潮，包括惠氏、雅培等品牌婴幼儿奶粉终端售价悄然上调，平均涨幅达10%-15%。

　　事实上，日企称中国食品安全问题为他们让出市场，绝不对不是什么夸大之词，也不是什么隐忧，而是实实在在的明患了。尽管，这家企业目前还处在亏损状态，然而他们基于模式探索的成功，从天然种养到高品质的养殖，循环优质的农业产业模式，面向国外和国内高端市场，一旦建立了产品标准以及销售途径，把控的实质就是农业在中国的市场主导权。

　　最近，有学者提出要将食品安全上升到国家安全的战略高度，在我看来，的确有必要。只不过，食品安全是一个系统的工程，既包括农业生产、食品生产加工的模式，又包括生产与市场流通的监管，这其中农业生产的产业化与规模化，无疑是食品安全的基础。

　　它决定了解决食品安全问题的进度与强度，从根本上解决食品安全问题，终究还是要强化农业在生产与市场之中的主导权，实现食品安全把控的基础。而实质上，这也是我国传统农业向现代农业转变的必由之路，我们自己不走，终究会有人乘机取而代之。因而，不施农药化肥的在华日企让人警醒，但愿有关部门能从中读出深深的危机感。

　　日企称中国食品安全问题为他们让出市场，绝不对不是什么夸大之词，也不是什么隐忧，而是实实在在的明患。尽管这家企业目前还处在亏损状态，然而他们基于模式探索的成功，从天然种养到高品质的养殖，循环优质的农业产业模式，面向国外和国内高端市场，一旦建立了产品标准以及销售途径，把控的实质就是农业在中国的市场主导权。