适时追肥：由于辣椒挂果多，多次采收，中后期需肥量较大，所以要进行追肥。辣椒追肥的基本原则是“控氮、稳磷、补钾配微”，地力好，底肥充足的地块，可结合浇水，亩冲施水溶肥(冲施肥)4公斤或尿素8公斤加硫酸钾5公斤;底肥未施有机肥，追肥不足，有早衰表现的地块、每次采摘后，结合浇水亩冲施水溶肥6公斤或尿素10公斤加硫酸钾6公斤，连续使用2~3次。当植株大量开花，挂果数增多时，可采用根外追肥，用0.1%的尿素加0.2%~0.3%的磷酸二氢钾及其它微肥。用0.2%的磷酸二氢钾或绿芬威50克兑50公斤水叶面喷施，可以明显提高产量。

　　叶面喷肥防高温：辣椒适宜生长温度为25℃~30℃，温度高于35℃不利于辣椒的生长发育，影响辣椒开花结果。当前已进入高温季节，高温不可避免，应及时采取有效措施，防止高温对辣椒的危害。1.喷施叶面肥。通过喷施叶面肥，增强营养，提高植株抗性，提高辣椒耐高温的能力，可叶面喷施海藻酸、1%过磷酸钙水溶液或1%~2%硝酸钾水溶液，7~10天喷1次，共喷2~3次，可提高单果重，使色泽靓丽，减轻辣椒后期日灼病的发生，提高辣椒等级和收益。2.补充微量元素。叶面喷施硫酸锌1500倍，铬合高钙、国光高钾和其它微量肥料，以提高辣椒的耐热性，防止辣椒小叶病的出现。

　　后期补肥：辣椒生长后期虽已过了需肥高峰期，但也有需求。注意掌握多次少量的施肥原则。要结合浇水亩追施辣椒专用复合肥15公斤，追肥不要施在叶片上和近根处，防止发生肥料烧苗。已经出现早衰现象的地块，除了追施防衰肥外，也要结合喷药防虫时采取根外追肥，可使用0.1%的尿素溶液、0.2%~0.3%的磷酸二氢钾溶液及其他微肥，能较快地改善缺肥早衰状况。