一、范围

　　本标准规定了无公害蔬菜榨菜的产地环境条件要求、栽培技术。

　　本标准适用于无公害蔬菜榨菜生产。

　　二、引用标准

　　GB 4285农药安全使用标准

　　GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则

　　NY 5010无公害食品蔬菜产地环境条件

　　三、产地环境条件要求

　　（1）生产基地的选择要远离“三废”污染区，其水、土、气等环境条件应符合GB5084和GB9137等国家卫生的标准，保证无公害蔬菜产品的持续生产。

　　（2）基地内地势平坦，交通便利，排灌方便，排灌分渠，避免串灌。

　　（3）收获后要及时清洁田园。

　　四、栽培技术

　　（一）品种选择

　　加工型榨菜可选用“永安小叶”、“涪杂二号”、“青腰子”等品种。

　　（二）栽培方式

　　育苗移载，露地栽培。

　　（三）播种育苗

　　1、苗床地选择：选择土层深厚、质地疏松、富含有机质、地势向阳、排灌方便的土地作苗床，同时，尽可能远离十字花科蔬菜地，减少病毒传染源。

　　2、营养土配制：每667平方米床土均匀撒施榨菜专用复合肥100公斤，然后欠细整平，按4－5.5尺开厢作畦。

　　3、苗床地消毒：用8～10克可湿性托布津或40%多菌灵8～10克，掺细土5千克或兑水15千克，均匀撒在1平方米的育苗床内，进行床土消毒。

　　4、播种时期：我地一般于9月10日至20日播种，播种过早菜形不好，且易出现先期抽苔，播种过晚，影响产量。

　　5、播种量：每667平方米栽培面积育苗用种量250～300克。

　　6、播种方法：播种前先将苗床浇足底水，于阴天及晴天的傍晚将种子均匀撒播于苗床内，然后用草木灰或草木灰混细砂覆盖。