花生在收获期应做到适时收获，收获过早，达不到预期产量，效益低下，影响收入。收获过晚，容易造成花生果发芽，花生落果现象发生严重，不容易收获，增加劳动强度，同时还会影响其商品性，为此应做到适时收获。

　　1、看整株长势，顶叶迟落枝变黄，棵不枯瘦，茎刚亮是最好的表述，具体在大田，要看茎枝基部叶片基本变黄脱落，茎枝由绿色向黄色转变，顶部尚留4-6片完好叶片。

　　2、地下部分，扒开土层，看荚果网纹是否清晰，剥壳荚果看果仁颜色，果壳内壁颜色，果壳是否变硬等。

　　3、从播种时间确定收获期。春播花生的生育期一般在125～130天，夏播花生的生育期一般在105～110天