地上各部均可发病，以雌穗和叶鞘症状最为明显，幼苗受害时，在幼芽和根部产生褐色干缩病斑，幼苗黄弱，甚至枯死，叶片发病产生长约5厘米、宽1-2厘米的长方形病斑。剥开苞叶可见果穗下部或全穗籽粒皱缩，苞叶和果穗间、粒行间常生有紧密的灰白色菌丝体。病果穗变轻易折断。严重的籽粒基部或全粒均有少量白色菌丝体，散生很多小黑点。纵剖穗轴，穗轴内侧、护颖上也生小黑粒点，这些症状是识别该病的重要特症。前者在籽粒、穗轴上均产生暗褐色菌丝体，严重时整个果穗变成黑色，籽粒内充满变黑的组织和菌丝体，其中还埋生黑色分生孢子器，同时茎秆的髓部也变黑，果穗基部最易受害。茎秆受害则以下部的节和节间发生较多，后期病部纵裂，分生孢子器突出。