种植模式 抓两个月空闲插进一季秋菜 所谓“稻—菜—菜”种植模式,就是充分利用水稻收获至播栽加工型原料蔬菜(如萝卜、青菜、榨菜)之间约60天的空闲时间,种植一季秋菜,从而形成“水稻(制种)—秋菜—原料蔬菜”轮作模式。 罗红萍说,首先必须统筹安排稻田全年生产流程,使“稻—菜—菜”环环相扣跟上茬。如果秋菜选用茄果类、瓜类等蔬菜品种,那么在今年6—7月就应该完成异地育苗或假植,8月中旬进行定植或播种,到10月底前就可以采收。 在9、10月份秋菜进入成熟期时,马上就要开始准备加工型原料蔬菜如青菜、榨菜的异地育苗,并在10月中下旬—11月中旬,进行青菜、榨菜定植。明年2—3月采收,3月初,开始杂交水稻父本播种育秧;4月底—5月初,杂交水稻母本播种育秧,5月中旬栽插,8月上旬收获,然后又进入秋菜生产。 秋菜播种 把好选种、育苗、定植“三关” 品种选择。 由于生长前期面临高温、多雨的环境,罗红萍认为,秋季蔬菜应选用早熟、耐热性好、抗逆性强的品种。我市生长期短的速生菜品种主要有:小白菜、瓢儿白、菠菜、落葵、美国大速生生菜、极早熟杂交白菜苔、红菜苔(50-60天)、苋菜、特选四九菜心、蒜苗、芫荽、红皮萝卜等。 罗红萍特别提醒广大农户注意,有些品种需在水稻收获前就要提早进行异地育苗、假植。我市各地具有较好经济价值的早育品种主要有:秋豇豆(成豇七号)、秋四季豆(无筋四季豆)、秋黄瓜(津优一号)、秋茄子(紫黑6号、华夏骄子)、秋海椒(条椒王)、早花菜(雪生50-80天)、早大白菜(日本夏将军)、早甘蓝(甘杂一号)、莴笋(泰国2号、东坡2号)、芹菜(全新)等。 播种育苗。 科学确定播种期。根据各类品种要求的苗龄如莴笋是20—25天、甘蓝是30—35天,加上水稻的收获期,倒推秋季蔬菜的播种期,即秋菜合适播种期=发芽时间+适当苗龄。如不及时下种,秋菜生产就会脱茬。 重视低温催芽技术育苗。由于秋菜的播种期处于高温季节,莴笋、芫荽、大蒜等喜冷蔬菜发芽较困难,需要进行低温催芽。如莴笋的发芽适温为5—20℃,超过30℃则发芽受阻。可采用吊井或放置在冰箱冷藏柜、地下室或室内冷凉处进行催芽。 另外,现在大力提倡采用“集成一体化育苗营养基”进行直播育苗,不仅可以免除分苗和假植用工、减少病虫害的发生和避免缓苗,而且还能保证育苗期间肥料的均衡供应,达到“前期不烧苗,后期不脱肥”的目的。 田间定植。 提倡利用大棚、遮阳网等设施栽培技术,确保菜苗田间初期成活率和前期正常生长发育。罗红萍说,因为秋菜栽培前期高温多雨、强日照,所以最好选用大棚、遮阳网覆盖,这样做有遮光、降温、防暴雨、预防病虫害等不少好处。 同时,按照各类蔬菜的特性,宜实行“深沟高厢定植”。就东坡区大部分蔬菜产区而言,秋季雨水多,田间湿度大,排水除湿成为秋菜栽培成功的关键。一定要开好菜田内外“三沟”(边沟、围沟、中心沟),深沟高厢定植,确保雨过地干、厢面不积水。 秋菜管理 既要丰产又要生态 “既要提高产量增收,又要确保质量安全无公害,这是现代蔬菜产业的市场基石,也是对广大菜农的一大考验。”罗红萍认为,没有肥水保障,无法丰产增收;不施农药,无法防病治虫。两全其美的办法就是要在施什么、何时施上做文章,确保产品“农残”检验合格。 一要合理施肥,尽量使用有机肥。秋季蔬菜生长期较短,一般1—3个月左右即可收获,如小白菜等仅需3—5天左右。要在较短的时间内达到商品菜标准,获得优质、高产、无公害产品,就必须使土壤保持一定数量的速效养分供作物在短期内吸收利用。这就要施足充分腐熟的有机肥作底肥,并在生长期及时追肥。如叶菜类蔬菜可以氮肥为主,其他种类蔬菜可亩用复合肥10—20公斤,并配合微量元素肥作根外追肥,避免缺素症的产生。 二要加强病虫害防治,尽量采用绿色防控技术。大力推广使用“三诱”技术、生物农药和无公害农药,药剂拌种、苗期、生长期等不同阶段科学用药,禁用高毒、高残留农药,通过农业防治、物理防治、生物防治、化学防治等方法进行病虫害综合防治,以保证蔬菜产品的质量安全。 值得特别注意的是,在采收前一定时间(即《眉山市无公害蔬菜生产技术规程》规定的期限内)以及包装、储藏、运输过程中,不得使用《规程》禁止的农业投入品,全力生产既高产又安全的蔬菜产品。 |
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