大蒜既不耐旱又不耐渍，属浅根系作物，一般根系分布在15－20厘米之间。如果地下水位高的田块，不宜种植，如果已种植了大蒜的，要开好“三沟”，沟沟相通，明水则降，暗水则滤。与此同时，大蒜不宜重茬连作，三年两倒茬。如田地土窄，不宜挖茬的，每亩用惠满丰颗粒60千克，加尿素10千克作底肥。待大蒜苗长到约40厘米高时，每亩用惠满丰活性肥液200毫升加“云大120”20毫升，兑水30千克喷施2次。增强大蒜抗逆性及适应环境的能力。