底肥是施肥中最重要的一个环节，对作物生长发育至关重要，施用底肥一般要从底肥的种类、数量、肥料品种及施用的深度四个方面考虑。 从种类上看，有机肥（包括农家肥、厩肥、绿肥和饼肥）最适宜作底肥施用，此外氮、磷、钾和微肥也皆适合作底肥。
要确定底肥施用数量尤其是化肥施用量，必须考虑土壤肥力高低，在有机质低于1．2％的土壤应施用3立方米／亩以上的有机肥。当土壤中速效氮、磷、钾及微量元素低于作物施肥有效临界值时，就应首先选择底施这些肥料，尤其是作物在前期需要较多的磷肥。
各种肥料作底肥的具体用量可参照当地多年田间肥效试验结果及目标产量等综合因素确定，一般高肥力土壤上氮肥总用量的30％左右底施，中、低肥力土壤则有50％～70％的氮肥作为底肥，而磷、钾肥及微肥尽可能一次全部底施。
从肥料品种上看，氮肥中的碳铵，磷肥中的普钙、二铵、钙镁磷肥、三料，钾肥中氯化钾、硫酸钾、草木灰，微肥中的锌肥、锰肥等，都适宜作底肥。
从深度方面讲，一般底肥应施到整个耕层之内，即15～20厘米的深度。对于有机肥、氮肥、钾肥、微肥，可以混合后均匀地撒在地表，随即耕翻入土，做到肥料与全耕层土壤均匀混合，以利于作物不同根系层对养分的吸收利用。磷肥由于移动性差，且施入土壤后易被固定而失去有效性，故在底施时应分上下两层施用，即下层施至15～20厘米的深度，上层施至5厘米左右的深度。上层主要满足作物苗期对磷的需求，下层供应作物生长中、后期的磷素营养。
蔬菜栽培中，底肥的使用非常重要。而生产中，又存在很多因为底肥使偏造成的问题，如何通过测土进行调整呢？
底肥的搭配是养土前提
首先，有机肥的施用量要足。据了解，超量使用有机肥仅仅是个别现象，大多数棚户有机肥的用量普遍不足。资料显示，一亩蔬菜消耗的有机质约为2000公斤，所以施用足够的量才能将消耗的有机质补上。一般建议每亩有机肥的用量要达到万斤左右，可选择优质的禽畜粪肥、稻壳粪、优质秸秆等，当然也可以采取优质商品有机肥混合使用的办法。
其次，加入适量的化学肥料和生物菌肥。为了保证底肥能充足的供应蔬菜整个生育期生长的营养，底肥中常采取有机肥混加化学肥料的方法。通常把所需磷肥的100%、钾肥的20%-50%、氮肥的30%-50%混入有机肥中一并施入。化肥的用量要根据所使用有机肥的质量和数量做相应的调整。底肥中混加生物菌肥一方面可更好地改良土壤，提高养分的吸收利用率；另一方面生物菌肥可起到以菌抑菌预防根部病害以及重茬危害的效果。
再次，使用有效的中微量元素。通常情况下，底肥中需要施入的微量元素为钙肥、硼肥以及铁锌肥料等。在施用中微肥的时候需要注意，要购买使用有效的肥料产品。曾有菜农发现，虽然施用了足量的钙肥，但进行了正规的土壤检测以后发现钙含量竟然不足，这说明了所使用的钙肥是没有任何效果的假肥料。
另外，施用方式要变化。首先，底肥要深施。一般旋耕机翻地深度在20厘米左右，往往会造成地表养分富集的情况。蔬菜根系都有向肥性，在定植以后根系会随着肥料扩展延伸，大量根系集中于土壤20厘米左右，既影响蔬菜长势，也会降低植株的抗性，进入冬季的时候很容易受到低温伤害。记者在采访时发现，如果肥料在地表过于集中，像黄瓜等根系会盘旋生长，而不是垂直向下深扎。其次，在底肥量少时可采取沟施、畦施等方式，而底肥用量大时一定要全棚深翻。
底肥使偏后 测土早调整
冬春季节换茬时间最长为10天，很多菜农都是在施好了底肥的情况下测土，虽然这样不能直接反映上茬土壤的养分状况，但我们仍可以根据检测结果来判断春茬蔬菜定植以后会出现哪些情况，也可以据此对蔬菜施肥进行调整。
山东省青州市菜农孙师傅在换茬后对棚内土壤进行土壤检测，检测结果显示，土壤水解氮、速效钾、土壤氯离子和钠离子均超标，其中土壤水解氮为458mg/kg，超标严重。因而土壤盐分结果达到了4.17g/kg，理论上已经不适宜蔬菜生长。土壤有机质为18.60g/kg，还未达到蔬菜适宜的20.0g/kg的适宜范围。
从检测结果中不难看出，孙师傅在底肥中化学肥料的施用超量，而有机肥用量较少，且化学肥料中以高氮、高钾肥为主，这是导致土壤全盐含量超标的重要因素。那么这种土壤状况会导致有机质不足，团粒结构的形成、微生物的生存将受影响，土壤理化性状变恶劣，养分转化缓慢。对恶劣天气、浇水等导致的地温骤降的缓冲能力下降。
那么在底肥中化肥施用过量或使偏的情况下如何来调整施肥呢？
首先，在定植之前最好灌一次水。利用氮、钾相对易流失的特点将其带入深层土壤，一方面这样可以防止氮肥进入空气造成浪费，另一方面防止大量养分集中在20厘米左右的土层中造成盐渍化，影响根系下扎。还能稀释土壤中浓度较高的盐溶液。在开花坐果期之前最好不要再使用任何类型的氮、钾肥。
其次，蔬菜生长前期，可沟施或冲施有机质含量高氮含量相对低的有机肥。补充土壤缺乏的有机质，促进团粒结构的形成。在进入开花结果期以后，根据植株的长势，适量增加平衡型水溶肥的用量。进入结果盛期后，植株既要维持营养生长，又要满足膨果需求，可适量追施高氮高钾的水溶性肥料。
另外，当地土壤多为碱性土壤，土壤中硼、锌、铁可能不足，应从定植缓苗以后就开始喷含有锌、铁、硼的全营养叶面肥。
注意：这10种肥料大棚蔬菜不能使用！
1大棚蔬菜不要大量施用没有腐熟的饼肥
因为饼肥的碳氮比小、分解快，局部容易产生高温和高浓度的氨和有机酸，容易烧根。应该将饼肥打碎，用人粪、尿浸泡3周左右，高温发酵以后再使用。
2冬季在蔬菜大棚里不要施用硫铵，禁止施用碳铵
硫铵是生理酸性肥料，施用后会增加土壤的酸性，破坏土壤结构。碳铵施用后挥发出大量氨气，对蔬菜生长不利。
3蔬菜大棚不要施用含氯的化肥
氯离子能降低蔬菜的淀粉和糖含量，使蔬菜品质变坏，产量降低，而且氯离子残留在土壤中，能导致土壤酸化，容易造成土壤脱钙。
4大棚蔬菜不要在干旱条件下施肥
蔬菜是喜水的作物，在土壤干旱时施肥，不但肥效不能充分发挥，而且会使土壤溶液浓度骤然升高，容易使蔬菜烧根。因此，蔬菜施肥要与灌水相结合，要开沟施肥，把肥料埋严实以后再灌水，或顺水追肥。
5冬季在蔬菜大棚里不要多施用磷酸二铵
蔬菜需要大量的氮和钾，需要磷比较少。另外要注意：磷酸二铵不要与草木灰等碱性肥料混合施用，以免引起氨的挥发，造成氨害。
6蔬菜大棚里不适宜在后期追施钾肥
蔬菜一般在开花前后需要钾肥比较多，以后逐渐减少。
7蔬菜大棚里不适宜分散施用磷肥
磷容易被土壤吸收固化，失去肥效。因此，磷肥适合作基肥或在蔬菜前期集中施于根系密集的土层中。
8冬季在蔬菜大棚里不适宜多施用磷肥、锌肥
蔬菜缺锌时可以用0.05%-0.2%硫酸锌溶液在叶面喷施。
9注意不要将铁肥施入土壤中
因为铁很容易被土壤固定转化成难溶性化合物而失去肥效。铁在叶片上不易流动，应该采用叶面喷施，可以用0.1%-0.3%的硫酸亚铁溶液均匀喷施在蔬菜叶面上。
10冬季在蔬菜大棚里不要将稀土微肥直接施入土壤中 可以用0.05%-0.07%的稀土微肥溶液在蔬菜叶面上喷施，每亩喷施50-60公斤溶液就可以了。
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