畜禽粪便生物有机肥生产技术

我们知道畜禽粪便中含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、矿物质及钙、磷、钾、氮等营养成分。是生产价廉质优有机肥的主要原料。

千百年来农民采用各种传统的方法加工成有机肥，但是传统沤粪之肥存在肥效低，有害微生物杀灭不彻底等现象。而用它们来生产生物有机肥是利用现代微生物技术以畜禽粪便为主，麸皮、花生壳粉，作物秸秆等为辅料作为载体，接入多种高效有机物分体功能的，有多种有益微生物菌株复合而成的发酵基菌种，用搅拌的方法将菌种和畜禽粪便充分搅匀，使微生物菌种接入到畜禽粪便中，再经过快速升温、发酵、腐熟、除臭等一系列无害化处理后，制造出来的生物有机肥料。

用畜禽粪便制造生物有机肥是中国农业生产技术的一大革命，被我国农业部确定为引进的世界先进农业科学技术，属于农业部948项目，目前，在我国华北、华中等畜禽大省推广。下面就以鸡粪为例，介绍一些制造生物有机肥的技术。

一、生物有机肥的特有功效

生物有机肥与传统堆沤成的畜禽粪便有机肥不同，它有下面这些特有的功效：

1、增肥抗病：

生物肥中含有大量的固氮菌、解钾菌、解磷菌、酵母菌、放线菌等功能菌，能固氮，解钾、解磷、分解粗蛋白等。它们快速繁殖时会抑制有害微生物的生存和繁殖，减少土传病害的发生，刺激作物生长，提高作物的抗病性能。

2、培肥地力：

生物有机肥中含有大量有益微生物，能疏松土壤、增强土壤透气性、改善土壤团粒结构，提高保水、保肥性能，培肥地力。

3、 改善农产品品质：

生物有机肥养分全面，并兼具多种生物活性，使用后能明显改善农产品品质，用于生产有机食品、有机农产品，能提高农产品在市场上的竞争力。

二、制造生物有机肥的过程

（一）、微生物发酵基菌种混合物的制作：

制造生物有机肥，就要用生物发酵基作菌种。我们在这儿采用的是“HM发酵基”。为了将“HM发酵基”里的固氮菌，解钾菌、解磷菌，酵母酵，放线菌、巨大芽孢杆菌，枯草芽孢杆菌等10余种有益微生物菌种，更加均匀的与鸡粪接触，一般将一袋100克“HM发酵基”平均分成五个等份，每一份20克，在每一份“HM发酵基”的20克中加入1-1.6千克左右的麦麸或豆粕等辅料，充分混合均匀，我们把它叫做“菌种混合物”，这样，每份“菌种混合物”就可以发酵200千克左右鸡粪。

微生物有机肥生产过程中间，有两个关键问题：第一个关键是解决菌种，这个菌种是要求功能性很强的，而且要求适应性是很强的，到土壤里面以后能够很快的适应这个环境。而定植的这种菌种，这是一个关键。第二个关键就是解决载体，就是说菌种到了土壤里面去要有一个好的载体，这个载体一般我们选用的是优质的有机肥，这个有机肥，第一能给菌种提供好的营养；第二个，它本身带着营养到土壤里面以后，很快就能在水分的作用下能够适应环境，所以这要有一个好的载体。

（二）两种制造方法

畜禽粪便有机生物肥的制造可以分为静态加工和动态加工两种方法。

1、 静态加工生物有机肥的技术

它是在田间地头，由农民自制生物有机肥，它方法简单，便于操作，投资少，适用于小型养殖专业户操作。先选一块地面平坦，没有积水，30平方米（5ⅹ6平方米）左右的空地，将鸡粪和辅料分开堆放。为了便于“菌种混合物”能均匀的和鸡粪混合，我们将1000公斤鸡粪平均分成五个等份，每个等份约200公斤左右。一般以棵粒状或粉状的麦麸、花生壳粉等为主要辅料，如采用玉米秸杆，棉花桔杆做辅料，则要先将它们切成5-10厘米的长度，过长会使搅拌不方便。加入辅料的目的是调节鸡粪的含水量和碳氮比，增加发酵物的透气性。鸡粪和辅料准备好后，要根据环境和农户实际情况建造发酵平台，建发酵平台时要选择向阳，平整，地势较高、避开风头、便于操作的地方。先挖若干条平行的通风沟，沟宽30厘米，深30厘米，沟梁宽20厘米。将树枝、竹条、秸秆等横铺在沟梁上，形成一个底部透气的发酵平台，这样便于通风供氧。因为“HM发酵基”的有益生物菌群属于好氧菌种，只有在氧气充足情况下才能将发酵物更好的腐熟。发酵平台建好了，下面我们就可以进行静态加工生物有机肥的制造了。

操作步骤是：取一份“菌种混合物”均匀的洒在准备好的鸡粪上，搅拌均匀。搅拌过程中要将鸡粪的含水量控制在60%左右，即抓一把鸡粪在手里握紧成团，指缝间可见水但不滴水。分开手，轻轻一碰就散开了，这样的含水量就可以了。如果含水量太高，要在鸡粪上撒入麦麸、玉米秸杆等辅料，来降低鸡粪的含水量；如含水量太低，应添加新鲜的鸡粪或洒些水。将搅拌好的鸡粪堆积在发酵平台上，用同样的方法处理另外四堆鸡粪，全部堆在一起，高度约1-1.2米，长和宽均为1.5--2米见方。堆肥的体积一般在1.5立方左右。发酵温度和时间的要求：堆肥结束后，鸡粪就进入第一次发酵阶段，它会自动升温到55℃以上，维持5-7天，这时就能杀死大部分寄生虫卵和有害菌，达到无害化处理标准。过三天左右翻一次堆，有利于透气散热，腐熟均匀。发酵7-10天后，温度自然降到50℃以下。由于在第一次发酵过程中，有些菌种会因高温失去活性，需要第二次发酵时，加入5-8千克的“菌种混合物”搅拌均匀。这次将水分控制在50%左右，如抓一把鸡粪放在手里握紧捏成团，手心潮湿，指缝间无水渗出，说明水分合适。第二次发酵的温度要控制在50℃以下，经过10-20天，堆粪的温度就下降到40℃以下了，这就达到了腐熟标准了。

以上我们给大家介绍了用鸡粪小规模静态加工生物有机肥的方法，农户们也可以根据不同粪源、场地大小和对肥料的需求量，因地制宜，合理安排生产。

2、动态加工生物有机肥的技术：（略）（工厂生产 市场有售）

三， 施用：

这些生物有机肥施入土壤以后，肥料中的有益生物菌迅速在土壤中繁殖、分解，调节土壤中PH值，增加有益菌群的数量，抑制有害病原菌生长，改善土壤中作物根系的环境，微生物达到平衡，促进作物对养分的吸收。使它们的根系发达，植株健壮，减轻病害的发生，提高农作物的产量，改善果实的品质。要想达到这样理想的境界，理想的效果，离不开我们科学的施用生物有机肥。

（一）使用时注意事项：

在使用生物有机肥的前后2-3天内（4-6天中），禁止使用各类杀菌剂，以避免杀菌剂杀死生物有机肥中的有益菌。

（二）使用方法

1、基肥：

生物有机肥一般在粮食作物和蔬菜栽培以前作基肥使用。如在玉米地每亩施用量为100千克左右；在蔬菜地每亩施用500千克左右；撒后用犁把生物有机肥翻入地下，用耙将地耙平，然而后进行播种。

2、 追肥：

环施法，一般在果树三年以上果龄施用，每棵树用量为1-1.5公斤，围绕果树在低水线处挖几个坑，深度在10-20厘米，施后用土复盖；条施法，一般在蔬菜根旁做追肥用，每亩撒施30千克左右，然后用耙将生物有机肥和泥土搅拌均匀，再用铁锹将它们覆盖在作物根旁。

使用畜禽粪便生物有机肥可以改变：一是用化肥而产生的“瓜不香、果不甜、茶无味”的现状，二是使农产品各项指标达到绿色食品的标准，是生产无公害绿色农产品的首选肥料。特别是在我国烟草栽培地区，由于上茬种植的是玉米，玉米根系残留物会抑制下茬作物烟草的生长。生物有机肥中的微生物会分解土壤中玉米根系分泌出来的、对其它植物或微生物有害的物质。很好地解决了在玉米茬地种植烟草的调茬问题。使烟株根系发达，提高了烟叶产量和品质。