用喷洒肥料溶液的方法，使植物通过叶子获得营养元素的措施，称为叶面施肥，以叶面吸收为目的，将作物所需养分直接施于叶面的肥料，称为叶面肥。叶面施肥，可使营养物质从叶部直接进入体内，参与作物的新陈代谢与有机物的合成过程，因而比土壤施肥更为迅速有效。

与根部土壤施肥相比，叶面施肥具有如下优点：
1、养分吸收快，肥效好。
2、针对性强，满足作物特殊性需肥，可以及时有效的矫正作物缺素症。
3、补充根部对养分吸收的不足，增加作物产量，改善作物品质。
4、提高养分利用率，减少肥料用量。
5、对土壤条件依赖性小，养分利用率稳定。
6、施肥方便，不受作物生育期影响。
7、缓解重金属毒害。
8、叶面喷施可与农药、植物生长调节剂及其他活性物质结合使用，相互促进，提高叶片的吸收效果，增强作物抗逆性，防治病虫害。
9、减轻对土壤、水资源的污染。
10、施肥经济简便，可减少农业生产投资。

叶面肥虽好，但只有正确应用叶面施肥技术，才能充分发挥叶面肥的增产、增收作用。因此，采用叶面施肥要注意的问题是：
1.选择适当的喷施浓度叶面施肥浓度直接关系到喷施的效果，如果溶液浓度过高，则喷洒后易灼伤作物叶片；溶液浓度过低，既增加了工作量，又达不到补充作物营养的要求。所以在应用中要因肥、因作物不同，因地制宜对症配制。
2.选择适当的喷施方法配制溶液要均匀，喷洒雾点要匀细，喷施次数看需要。
3.掌握好喷施时期叶面施肥时，要根据各种作物的不同生长发育阶段对营养元素的需求情况，选择作物营养元素需要量最多也最迫切时进行喷施，才能达到最佳的效果。
4.选择适当的喷施时间叶面施肥效果的好坏与温度、湿度、风力等均有直接关系，进行叶面喷施最好选择无风、阴天或湿度较大、蒸发量小的上午9时以前，最适宜的是在下午4时以后进行，如喷施后3-4小时下雨，则需进行补喷。
5.选择适当的喷施部位植株的上、中、下部的叶片和茎秆由于新陈代谢活力不同，对吸收外界营养物质的能力强弱差异较大，要选择适当的喷施部位。
6.增添助剂 在叶面喷施肥液时，适当添加助剂，提高肥液在植物叶片上的粘附力，促进肥料的吸收。
7.与土壤施肥相结合因为根部比叶部有更大更完善的吸收系统，对量大的营养元素如氮、磷、钾等，据测定要10次以上叶面施肥才能达到根部吸收养分的总量。因此叶面施肥不能完全替代作物的根部施肥，必须与根部施肥相结合。