无公害蔬菜对肥料、农药、土壤、水质等条件要求比较严格，栽培无公害蔬菜选用肥料时，应禁止施用以下肥料： 1、垃圾肥：以城市医院工业区垃圾，有害污泥等为有机原料制成的有机肥。
2、未腐熟的人粪尿。
3、未腐熟的饼肥。
4、废酸磷肥：以废酸（硫酸、磷酸）生产的过磷酸钙或其他磷肥。
5、含激素或激素叶面肥料。
6、忌氯作物禁施含氯肥料（氯化铵、氯化钾、含氯的复混肥料）。
7、在蔬菜生产中，禁止施用含硝态氮的肥料（包括硝酸铵、硝酸钾复合肥及含硝态氮的复混肥料）。
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