柑橘的优质丰产与土壤条件关系密切，柑橘园土肥水管理的好坏不仅直接影响到柑橘的产量，还影响到柑橘果品的质量。
  一、柑橘园土壤管理
  1、土壤的基本特性
  (1)土壤的基本概念
  土壤是地球陆地上能够生产植物收获物的疏松表层。
  柑橘生长的好坏与土壤种类、性质等有密切的关系。柑橘根系在土壤中吸收水分和养分。土层深厚、土质肥沃、土壤理化性质良好，则根系强大、在土层内分布探广，地上部生长健壮；反之.土层浅薄、土壤结构差、土质脊薄，则根系分布浅、生长不良，影响地上部的生长发育。柑橘根系与地上部之间互相依存，互为条件，没有良好的土壤条件，就没有发达的根系，也就没有柑橘的优质丰产。
  (2)土壤的作用：土壤是由矿物质、有机质、水分、空气和土壤微生物等组成，且其组成成分随着时间推移和环境条件的变化而改变，具有以下功能：
  ①支撑作用。
  ②供给养分和水分。土壤不断地供应和协调植物生长发育所必须的水分、养分、空气、热量等因素以及其他生活条件的能力。土壤是植物体内水分和养分的源泉。柑橘是多年生常绿果树，根系分布深广，在树上挂果时间长，从开花到结果需要消耗大量的水分和养分，而这些水分和养分绝大多数是通过土壤摄取的。
  ③抗逆性。土层深厚，柑橘根系分布深广，可以利用土层中深层的水分和养分，促进地上部的生长，而地上部的生长又促进了根系的生长发育，从而提高了柑橘的抗旱能力。同时深层土壤避免了太阳的直接照射，昼夜和季节性温差小，可以减轻或避免低温和高温对 根系的危害。此外，土层深厚、树体健壮，还可增强植株的抗病能力，而生长不良的果树易受病菌的感染。
  ④缓冲性。土壤是由各种带电荷的有机、无机胶体所组成，是一个天然的巨大的缓冲库，对阴、阳离子具有吸附作用。如施肥过量或因防治病虫、杂草而喷洒的铜制剂、砷制剂等有毒物质的残留以及环境中由于酸雨及工厂有毒物质的排放，都会对土壤造成危害，但由于土壤自身具有缓冲作用，使这些危害可能造成的后果，都有减缓的趋势。
  2、柑橘的生长发育对土壤环境的要求
  柑橘果树的生长发育要求适宜的土壤环境，但并不是所有种植柑橘的土壤环境均能满足柑橘生长的最适要求。一般来说，柑橘对土壤适应性较广，即使在理化性状较差的土壤如红黄壤和冲积土上均能生长，但要获得高产、稳产，良好的土壤条件是必需的。
  (1)土壤深度。柑橘是多年生常绿果树，对土壤的要求较高，一般土层深度应在1米以上，有效土层在0.6米以上。
  (2)土壤质地。土壤质地是指按照土壤颗粒的机械组成，把土壤划分成若干类别。通常所说的沙土、壤土和粘土就是指土壤的质地类别。土壤质地的好坏直接影响到土壤透气性和水分、养分的有效性，进而影响柑橘根系的生长发育。柑橘根系的生长要求土壤通气良好，过沙或过粘，都不适宜。过粘则土壤通气不良，抑制柑橘根系的呼吸；过沙则土壤的保水、保肥能力差。
  ①沙质土。沙质土含砂粒多，粘粒少，粒间孔隙一般较大，水分容易渗入排水快，加之土壤中水分蒸发很快，蓄水量少。因此，沙土施肥时应强调以施用有机肥为主，速效肥为辅，井掌握勤浇、勤施、薄施的原则，少量多次。
  ②壤质土。壤质土由于含粘粒和砂粒比例恰当，兼有沙土和粘土的优点，具有土壤物理性状好，保水保肥力强，耕性优良等特点，是种植柑橘和其他作物较为理想的土壤。
  ③粘质土。粘质土因含粘粒多而砂粒少，土壤间的空隙很少，孔间互相沟通，形成弯弯曲曲的极细的毛管孔网，蓄水、肥能力强，但下雨或灌水后水的垂直渗透很慢，内部排水困难，易受涝害。粘质土通气不畅，好气性微生物活动受到抑制，土壤有机质分解缓慢，腐殖质容易积累，肥效反应呆滞，“少施不应，多施不灵”。重粘土遇上干旱易龟裂，可使柑橘根系被拉断或暴露于空气中。种植柑橘时应进行土壤改良。掺沙或施用农家肥是改良粘土的主要措施。
  (3)土壤酸碱度。土壤酸碱度是指土壤溶液中H+和OH浓度比例不同而表现出来的酸碱性质，又称土壤反应，通常用 pH值表示，柑橘对土壤酸碱度适应范围很广，在pH值4.5—8.5范围内均可生长，但喜微酸性，以pH值5.5—6.5最为适宜。一般来说，土壤酸性过强则柑橘生长不良。酸性土壤氢离子浓度高，对植物生长发育有害的铝离子浓度也很高，常常造成植物交换性盐基养料的缺乏。因此，种植柑橘前必须对土壤进行改良。
  土壤酸碱度对植物生长发育的影响主要是通过土壤肥力性质而产生作用，如影响营养元素的有效性等。
  (4)土壤有机质。土壤有机质包括：进入土壤的动、植物残体，微生物躯体，施入的有机肥料(如人粪尿、厩肥、堆肥、草塘泥)等。
土壤有机质含量的高低是土壤肥力的重要指标之一。对沙土可提高其保水保肥能力，防止养分的流失；对重粘土则可以增加其孔隙度，减轻根系在过湿状态下所引起的生理障碍。柑橘施用有机肥料和种植绿肥是提高土壤有机质含量最根本的措施。有机质与土壤颗粒相结合形成的团粒结构，可使土壤的理化性状得到改良，改善柑橘根系生长所需的水、肥、气、热条件；有机质具缓冲和吸附特性，可吸附一部分无机盐养分，防止养分的流失，提高养分的利用率，还可以降低肥料过多和有毒物质对柑橘的毒害。
  我国柑橘园土壤有机质含量一般偏低，在2％以下，而丰产柑橘园要求土壤有机质至少在2％以上，最好3％一5％，全氮(N)0.1％～0.2％、全磷(P2O5)0.15％一O.20％、全钾(K2O)2％以上，才有利于柑橘的生长、结果。
  (5)地下水位。柑橘园地下水位应在柑橘根系活动范围即距地表1.0米以下。地下水位过高，则应深沟排水，过低则不利于柑橘抗旱。最好能做到干旱能灌水，大雨不积水，保持土壤相对含水量在80％左右。
  (6)土壤通气性。根系吸收养分的过程是一个耗能的过程，而能量来源于根的呼吸作用。因此，根的呼吸作用受阻则必然影响根系对养分的吸收，土壤通气不良对柑橘的生长发育、结果与品质均有着明显的不利影响。
  (7)土壤养分。土壤是植株养分的贮藏库，土壤养分含量的高低对柑橘生长发育影响极大。土壤养分的来源除其本身风化分解释放的无机质养分外，主要来自施入土壤中的有机、无机肥料。微量元素则更多地依赖于土壤本身的含量。
  3、土壤管理
  我国柑橘产区大都分布在低丘红黄壤(包括紫色土)地带内，土层浅薄，有机质含量低，肥力低下，有的物理性状不良、远不能满足柑橘正常生长发育对水分和养分的需求。柑橘园土壤管理就是要针对橘园的特点，进行土壤的熟化和改良，提高土壤肥力，创造有利于柑橘生长发育的水、肥、气、热条件。熟化、改良土壤最有效的办法是增加土壤有机质含量和合理的耕作。
  (1)深翻改土。深翻改土、熟化土壤是果园土壤管理的主要内容，是增产措施的中心环节，是柑橘果树形成强大根系，获取高产、稳产的最根本的措施。
  深翻改土的作用。深翻改土的主要作用是疏松土壤，改善土壤结构、性能和土壤的水、肥、气、热条件。深翻结合压埋有机肥，不仅可提高土壤有机质含量和土壤孔隙度，还能增加土壤水分和养分的含量。
  深翻改土的时期和方法。深翻改土的时期和效果密切相关，各地深翻时期应根据当地的具体情况如土质、根系生长活动时期、地形等因地制宜地进行。一般来说，浅耕每年均可进行，深耕则几年一次；时间以每年9—10月份和采果后进行较好。
  深翻改土的原则是：既不能影响柑橘的正常生长，又要能促使断根、伤根的伤口愈合。
  (2)中耕除草。我国柑橘产区大多分布在热带与亚热带的温暖、湿润、雨水多的地区，果园易生杂草，消耗土壤的养分和水分，同时，杂草又是病虫害潜伏滋生的场所。因而柑橘园凡是没有覆盖、间作的，每年一般都要进行3--4次的中耕除草。中耕除草是保持橘园土壤表面裸露的一种土壤管理法。及时中耕除草，既可以避免杂草与柑橘争夺养分和水分，又可促进土壤通气，加速有机质的分解，消除病虫害潜伏滋生的场所。
  通过中耕除草，疏松土壤，破坏了土壤毛细管作用，切断水分上升的渠道，可减少水分的蒸发，增加土壤保肥水的能力，同时改善土壤通气状况，促进土壤微生物的活动，加速土壤有机质和无机营养的分解、转化，提高土壤养分的有效性。但是，由于土壤表面裸露，表土流失，土壤养分流失多，团粒结构易受破坏，久而久之，会引起各种缺素症，造成树势减退以及生理障碍。
  (3)生草栽培。柑橘园实行生草栽培，既可以使橘园地表受到覆盖，又可解决草潭、减少用工，保持表土免遭大雨的冲刷，防止土壤流失。青草枯萎后，翻压入土壤，可增加土壤有机质的含量，改善土壤的营养状况和物理性状，促进柑橘的生长。
  (4)覆盖。利用刈割的绿肥茎叶、秸秆、干草、厩肥等材料在果树周围进行覆盖，已被世界许多国家广泛采用。我国南方的柑橘园由于多处在丘陵山地，土层浅薄，保肥水能力差，特别是夏秋季节，气温较高，蒸发量大，常常导致柑橘缺水，如果连续几天、几十天不下雨，则情况更为严重，而夏秋季节，又恰恰是柑橘果实膨大期，对水分的要求很迫切，如不及时进行覆盖和抗旱保墒，则会影响柑橘的产量和品质。
  覆盖由于隔绝了太阳直射地面和保墒作用，对土壤温度的日变化和季节性变化都有显著的影响。覆盖可以降低在干热条件下中午的最高地表温度，但对其最低温度则影响不大；在冬季，覆盖则有增沮效果，可降低霜冻对果树的危害。据研究，覆盖在夏季可降低地表温度6—15℃，冬季提高地温1—3℃，从而缩小了土壤的季节和昼夜温差、上下土层温差。
  将覆盖物翻压人土壤，可培肥土壤、增进地力、改善土壤结构，这与压埋绿肥有相似的作用。通常在翻压含纤维较多的覆盖物(如作物秸秆、青草等)时，要补施氮肥，以降低碳氮比。
  4.土壤改良
  土壤改良的中心问题是熟化土壤，维持和增进地力的问题。
  (1)酸性土 酸性柑橘园土壤改良的主要措施有：
  一是施用石灰。施用石灰可提高土壤PH值，降低酸度。还可消除铝离子对柑橘生长的不利影响，石灰的施用可结合改土培肥进行。
  二是加强水土保持工作。酸性土壤多分布于我国南方，由于纬度较低，降雨多，气候炎热湿润，土壤风化强烈，养分的释放、转化都很快，加上强烈的淋溶作用，土壤有机质缺乏，胶体性能差，养分流失严重。因此，要改良酸性土壤，必须从根本上解决问题，把治山、治水、造林结合起来，狠抓水土保持工作。
  三是压埋有机肥料。有机质在土壤微生物的作用下分解对土壤肥力起着主要作用。有机质的主要成分是腐殖质，其中包括胡敏酸等高分子化合物。胡敏酸在低温和干燥影响下，转变成不溶物质与土粒粘合在一起，或成胶膜包被土粒，胶结分散的土粒，形成良好的团较结构。
  四是种植绿肥。改善土壤的理化性状，增加土壤有机质含量。
  五是施用碱性肥料。酸性土壤长期施用碱性肥料如钙镁磷肥等，既可以调节土壤的酸碱度，也可以增加土壤中的磷索营养。
  二、柑橘园施肥
  1、柑橘的营养特性
  ①柑橘周年抽梢次数多、结果多、挂果期长，对肥料需求量大。柑橘几乎整年都在抽梢、开花和结果，需要从土壤中吸收一定数量的养分。一般来说，柑橘一年要抽3-4次梢，结果多，落果也多，挂果期长，一般在5个月左右，要消耗大量的营养物质。对这些消耗掉的营养物质如不及时进行施肥补充，就会造成土壤肥力的退化。
  ②柑橘根系吸收养分，需要一定的地温条件。柑橘生长在亚热带条件下，有相对的休眠期，根系吸收养分需要一定的地温条件。
  ③柑橘对缺素和营养失调较为敏感。柑橘是深根作物，在同一土壤范围内生长长达几十年，根系从土壤中长期有选择地吸收某些营养元素，容易造成这些元索的亏缺。
  ④树体贮存大量营养。柑橘是多年生木本植物，树体中存有大量的营养。据同位素15N示踪在温州蜜柑上进行的观察表明，春梢新叶中所含的全氮量，约有28％来自前一年秋肥的残存养分；供给形成春梢的氮素中，约有30％来自上年叶片中贮存的养分。因此，树体的实际营养状况，除与当年从土壤中吸收的养分有关外，春末夏初抽梢开花，在很大程度上依赖于树体贮藏养分的水平。
  ⑤根系靠共生的苗根真菌吸收养分。柑橘树根一般没有根毛，靠共生的菌根真菌吸收水分、无机养料，同时还吸收菌根真菌分泌的生长素和维生素。
  ⑥营养不平衡易发生大小年。柑橘营养要求平衡，营养不平衡，容易产生大小年。
  ⑦柑橘对营养的要求因品种、生育期、树龄、砧木等的不同而有差异。以品种为例，一般来说柑橘需肥量脐橙>椪柑>蕉柑>锦橙>温州蜜柑。
  2、施肥的原则
  柑橘施肥总的原则是：有机肥与无机肥施用相结合；迟效肥与速效肥施用相结合；氮肥与磷、钾肥及微量元素肥料施用相结合；探施与浅施及根外喷施相结合。其中以有机肥、迟效肥施用为主，无机肥、速效肥为辅；有机肥、迟效肥以深施为主，无机肥、速效肥以浅施和根外喷施为主。
  ①看树施肥。根据柑橘不同的品种特性、砧木特性、不同的物候期、树龄、树势及结果状况等采取适当的施肥措施。
  ②看土施肥。根据土壤的性状，如土壤结构、质地、地下水位的高低、有机质含量、酸碱度、土壤熟化程度、养分水平以及地形、地貌等确定正确的施肥措施。如沙质土壤保水保肥能力差，施肥时可采取勤施、薄施、浅施和根外追肥等办法；粘土则可以适当重施、深施、深浅结合等。
  ③看气候施肥。温度、湿度、雨水等直接影响到柑橘根系的呼吸作用和对养分吸收的能力，也影响到土壤养分的分解、转化和微生物的活动。因此，必须看气候施肥，雨后初晴抢施肥，雨季干施，旱季液施，旱、涝灾后多用速效肥或根外迫肥”。
  ④经济施肥。经济施肥即是以最低的肥料投入取得最大的经济效益的一种施肥方法。
对果园进行经济施肥必须首先找出施肥增产的主要障碍因子，并采取必要的措施。如缺铁柑橘园出现严重的缺素症状时，其它施肥措施对果实的产量和品质的提高没有多大益处时，必须对缺铁症状加以矫治，其它肥料的效应才能显示出来，此时铁素是主要的障碍因子。找出施肥的障碍因子，同时合理搭配其它肥料品种，对缺素及时进行补充，往往能收到事半功倍的效果。
  ⑤与其他增产措施配合。柑橘的优质丰产是建立在综合的农业技术措施基础之上的，因而，合理的施肥必须与其他的措施，如耕作、灌溉、修剪、病虫害的防治等综合措施相结合，才能取得较好的效果。
  3.柑橘施肥时期和施肥量
  柑橘在不同的生物学年龄具有不同的生长发育特点，对养分的需求各不相同。随着树龄的增大，果实产量的提高，柑橘对肥料的需求量逐年增多，施用时期亦有别于幼年期。因此，要根据不同的柑橘品种和树龄，确定合理的施用时期与施用量。
通常，一年中柑橘对养分的需求和吸收是随着生长季节的改变而变化的，春季萌芽时期对养分的吸收较少，吸收强度也较弱；随着根系的生长，梢的抽发和开花结果，柑橘对养分的吸收逐渐增多并达到高峰；果实成热阶段吸收量又逐渐减少。
  （1）施肥时期
  ①催芽肥：2月下旬至3月上旬，施肥量占全年的40%。结合施用有机肥料；
  ②保果肥：4月中旬至5月下旬，施肥量占全年的15%。对多花树、衰弱树在花蕾露白或第一次生理落果时施；
  ③定果肥：7月上旬，施肥量占全年的15%；
  ④壮果肥：8月上旬至9月下旬，施肥量占全年的10%；
  ⑤采果肥：采前7～10天内，施肥量占全年的20%。
  （2）施肥量
  盛果树全年每亩总施肥量(有效成份) 70～80公斤，其中有机肥施用量达占40％以上。 N：P：K=1：0.6：0.8
  4.柑橘园施肥的方式和方法
  柑橘园施肥的方式和方法与肥效密切相关，施肥方式、方法不当，不仅浪费肥料，严重时甚至伤害果树，造成果实品质变劣，产量下降，因此，必须予以重视。
  (1)施肥方式
  a.穴施。为避免过多地伤害柑橘根系，在树冠滴水线周围挖直径0.6米左右，深0.5米左右的施肥穴4—6个，肥料施在穴内，每年开穴位置要轮换错开，以利于柑橘生长。肥料施人土壤后，应与土壤混合均匀。
  b.长方形沟施。齐树冠滴水线，开长1.0—1.5米、宽0.6米、深0.5米的4条对称长方形沟，把肥料施人沟内。这种方式由于沟底平，肥料与土壤接触面大，容易被根系所吸收。每年开沟的位置应轮换。
  C.撒施。雨季时，可根据具体情况，如柑橘需要补施氮、钾肥，可将肥料撒施在树冠下。肥料应尽量撒均匀，并用耙翻入土内。
  d.根外追肥。在发现某一营养元素不足而又必须子以矫正时，根外追肥是一个有效的补救办法。根外迫肥见效快、用量省，是成年柑橘园常用的一种施肥方式。
  (2)施肥方法
  柑橘园施肥方法可分为两类：一类是土壤施肥，植物根系直接从土壤中吸收施入的肥料；另一类是根外追肥，有叶面喷施、枝干注射等多种。生产上最常用的是土施和叶面喷施。
  ①土壤施肥。柑橘从土壤溶液中吸取肥料主要是靠强大的细根和须根群以离子交换的形式进行的。因此，土壤施肥要与根系的分布特点相适应。柑橘的根群分布一般比树冠广，但分布较稠密的地方是在树冠投影的内外一带，即大体上和树冠相对称，与向下生长的根系形成广圆锥形的根系。因此，施肥的深度应根据根系密集层分布的深度而定，施肥位置应在树冠外围垂直的土层部位。随着土壤的深翻熟化，应逐渐加深施肥的深度；随着树冠的逐年扩大，应逐渐向外移动施肥位置。施肥穴不要每次都打在同一方向和位置，要逐次轮换方向和位置。
  由于根系具有趋肥性，因此，施肥的深度和广度能诱导根系的生长方向。通常柑橘施肥位置应比根系集中分布的位置略深或略远一些，以诱导根系向深广发展，扩大营养的吸收范围，增强树体的抗逆性。
  ②根外追肥。根外追肥又称叶面喷肥，是利用叶片的气孔、角质层、新梢表皮的皮孔和幼果能够直接吸收养分的特性所采用的一种液体追肥方法。根外追肥具有见效快、针对性强、节省肥料、在某些情况下能解决土壤施肥所不能解决的问题等优点，在使叶片迅速地吸收各种养分、保果壮果、调节树势、改善果实品质、矫治缺素症状、提高树体越冬抗寒性等方面具有很大的作用。
  根外追肥的营养元素主要是通过叶片的气孔和角质层进入叶片，尔后运送到树体内各器官，一般喷后15分钟到2小时即可被叶片吸收。但吸收的强度和速度则与叶龄、养分成分、溶液浓度等有关：幼叶生理机能旺盛，气孔所占面积较老叶大，因此吸收较快，吸收率也较高。叶背较叶面气孔多，且叶背表皮下具有较松散的海绵组织，细胞间隙大而多，有利于养分的渗透和吸收。因此，叶背较叶面吸收快，吸收率也较高，在喷叶面肥时一定要把叶背喷匀，便于叶片的吸收。
  ③灌溉施肥。灌溉施肥是将肥料溶解于灌溉水中，然后通过灌溉系统进行施肥的一种方法。近年来，国内外对此进行了广泛的研究，也有一些实际应用的报道。其主要优点是，节约水分、肥料和劳力；肥料的利用率很高；灌溉施肥的养分分布均匀，不伤根、叶，有利于土壤结构的保持。这种方法在水分缺乏的地区应用较多，适宜于树冠交接的成年果园和密植园采用。据研究，与地面灌溉相比，滴灌施肥可节省氮肥44％一57％，喷灌施肥可节省11％一29％。尽管灌溉施肥有很多优点，但在实际应用中极易出现管道、滴头堵塞的问题，要达到实际应用阶段，还有待于进一步研究。
  三、柑橘园水分管理
  1、水分对柑橘生长发育的影响
  ①对抽梢的影响。柑橘能否抽生一定数量而健壮的枝梢，与水分供应是否充足关系极大。水分缺乏时，抽梢的时间大大推迟，抽出的枝梢纤弱短小，叶片狭小，叶数较少，枝梢的抽发参差不齐；水分过多又会导致枝梢生长过旺，影响生殖生长。
  ②对开花和果实生长的影响。柑橘花期缺水时，花枝质量差，开花不整齐，花期延长，甚至造成大量的落花落蕾，如遇异常高温，造成更加严重的损失。果实与水分的关系更为密切，当水分严重不足时，造成叶果争水现象，使果实内的水分倒流向生长势更强的叶片，阻碍果实的生长、发育，小果增多，产量下降，品质变劣。如果久早后遇过多的秋雨，则会产生裂果，温州蜜柑、红橘等还会产生浮皮果。许多地方在夏季和初秋，由于气温高、日照强烈，缺水往往导致果实“日灼”、“硬脐”等现象，以幼树最为严重。柑橘开花期水分过多，影响授粉授精，易落花落果。
  ③对根系生长的影响。柑橘根系喜湿忌渍，保持土壤湿润是培养健壮根系的重要条件。
  影响柑橘根系吸水的外部因素主要有：土壤含水量、土壤温度、土壤透气性和十壤溶液浓度。土壤含水少，可供柑橘根系吸收的水分自然减少，但柑橘枝、叶此时仍然会蒸腾水分，如时间较长，就会使植株产生缺水暂时性萎蔫，此时如不及时补充水分，则有可能造成植株永久性的萎蔫，严重时使植株死亡；土壤水分含量充足，由于气温高、空气湿度小，蒸发强烈.根系吸收水分的速度跟不上叶片蒸腾水分的速度，从而导致植株萎蔫，但到傍晚，气温下降，串气湿度增大，植株蒸腾作用减弱，柑橘不经灌水即可恢复原状。土温影响根系对水分的吸收，一般来说，在10～30℃的范围内，根系吸水能力随土温的升高逐渐加强，土温高于 30℃或低于10℃，根系吸水能力明显降低。土壤通透性的好坏，取决于氧气和二氧化碳的含量，二氧化碳含量高，氧气不足，根系呼吸受阻，影响柑橘吸水。土壤溶液浓度过高，超过根细胞液的浓度时，严重影响根系吸水，甚至会出现根系细胞水分的反渗透，造成植株生理性缺水。
  2.合理灌溉
  柑橘园的合理灌溉就是根据柑橘的需水特点进行科学用水，既要满足柑橘不同的物候朋对水分的要求，又要用最少的供水获取最高的经济效益。
  (1)灌水时期和灌水量的确定
  ①灌水时期。柑橘是否需要灌溉，不能单纯从表面现象来判断，如果仅从叶片卷缩、发黄等萎蔫现象来确定灌溉，往往为时已太晚。因为当植株发生萎蔫表面症状时，土壤已过度于燥，对柑橘的生长发育已经产生厂严重的影响，而且这种影响往往是不可逆转的。目前，确定柑橘灌水时期主要有以下几种方法：
  a.测定叶片的蒸腾作用：用塑料布包裹一定数量的柑橘叶片，测定叶片的蒸腾量。每隔1-2日测定1次，当叶片蒸腾量减少为充分供水蒸腾量的2／3时，则表明需要灌水。用此法时由于植株个体间存在差异，必须在同一果园内设多点观察。
  b.测定土壤含水量：土壤含水量的测定一般采用烘箱烘干法。即在柑橘园中选择有代表性的土壤进行取样，可分层取土(0--20，21--40， 41—60厘米)，然后按层次分别将土样迅速装入加盖的铝盒内，做好标记，连同铝盒称重后放入烘箱，在105C下烘干4--8小时，取出冷却后称重，再放入烘箱中烘2～3小时，烘到前后两次恒重即可。然后按下式汁算土壤含水量。
土壤含水量；湿土称重-烘干后称重x100％测出土壤含水量后，可按表7—15确定是否需要灌水。
表7—15土壤需要灌排的含水标准(％)
土壤质地 需要灌溉 需要排水
沙质土
壤质土
粘质土 <5
<15
<25 >40
>42
>45 
  ②灌水量。适宜的灌水量，应在一次灌溉中使柑橘根系分布层的土壤湿度达到最有利于柑橘生长发育的程度，即相当于土壤田间最大持水量的60％～80％。如果仅仅浸润表层或上层根系分布的土壤，不仅达不到灌水目的.且因多次补充灌溉，容易引起土壤的板结，破坏土壤结构。因此，必须一次漕透。但在防旱灌溉时，特别是久旱后灌水，切不可一次猛灌，否则会造成大量裂果，或抽生大量晚秋梢，造成不应有的损失。
  确定柑橘灌水量较好的办法是先测出土壤含水量，则1次灌水量可根据下式进行计算：
  土壤含水量在每次灌前均需测定，土壤容重、田间虽大持水量、根系深度等一般一年测定一次就可以了。根据上式测得的灌水量是理论上的最低量，在实际应用中还应根据树龄、土壤、品种、物候期等作适当的修正才符合实际情况。
  (2)灌水方法灌水方法与灌水时间、灌水量是三个不可分割的因素，如方法不当，也不能获得良好的灌溉效果，甚至产生危害。因此，灌水方法是提高灌溉效率的一个重要环节。
随着科学技术的进步，灌水方法不断改进，以节水、增效、省工为主要内容的现代化灌水投术已成为果园灌溉的重要标志。
  ①沟灌。又称浸灌，即在柑橘园行间开沟井与输水渠道相连，灌溉沟微有比降，灌溉水经沟底、沟壁渗人士中。此法浸润比较均匀，适用于平坝或丘陵梯地水源较为充足的果园。
  沟灌开沟方式有两种，一种足在树冠水线下开环状沟，在果树行间开一大沟，水从大沟流入环沟，逐株浸灌；台地也可以利用背沟输水。另一种方法是在株行间开沟，井在果园四周开大沟输水。引水入沟中，逐渐浸没底土。灌后及时覆土和松土。
  ②浇灌。在水源不足或幼龄柑橘园、零星分布种植的地区，可采用人力挑水或动力引水皮管浇灌的办法。一般町在树冠以下地面开环状沟、穴沟或盘沟进行浇水。这种方法费工费时，为了提高抗早的效果，最好结合施肥进行，在每担水中加入4—5勺人粪尿，浇灌后即行覆土。该法简单易行，目前在生产中应用极为普遍。
  3.节水灌溉
  我国柑橘产区历来广泛采用的地面灌溉，只能改变土壤湿度，对田间小气候影响小，而且灌水定额大，不便于实行适地灌溉，水的浪费也很大。在山地果园进行地面灌溉，灌水量均匀度低，肥水流失量大；在海涂还会带来返盐等不利影响。
随着柑橘生产的发展、灌溉技术的改进，我国柑橘产区正在试行并逐步推广喷灌、滴灌、渗灌技术，这是实现果园管理现代化的重要措施。
  (1)喷灌。喷灌就是喷水灌溉，是利用水泵、管道系统及喷头等机械设备，在一定压力下，把水喷到空中分散成细小水滴，像下雨一样地灌溉果园。早在20年代以前，德国和意大利已开始大量采用喷灌，美国也在加利福尼亚的山坡果园中开始应用喷灌。随着高效喷头、薄壁铝管、轻质塑料管和快速接头技术的发展和改进，喷灌已广泛应用于果园和大田作物中。我国柑橘园近年来已逐步试行和推广喷灌技术，井已取得很好的效果。
  喷灌的优缺点：喷灌之所以能在国内外得到如此广泛的应用，主要原因就是与地面灌水方法比较，喷灌有许多突出的优点，大致可归纳为以下五个方面：
  ①提高产量。喷灌可以采用较少的灌水定额进行浅浇勤灌，便于严格控制土壤水分，保持肥力，不破坏土壤团粒结构，又可以促进浅层根系的发育，有利于充分利用土壤表层的肥分。而且喷灌可以调节橘园小气候，增加近地表层空气湿度，在炎热的夏天起到降温的作用，并能冲刷掉枝叶上的尘沙，有利于植物的呼吸作用和光合作用，达到增产的效果。一般喷灌较地面灌溉增产10％一30％，井能增进果实的品质。有报道表明，美国加利福尼亚州的甜橙，喷灌比沟灌增产达 60％；在几内亚干早的季节里喷灌，可使柠檬、甜橙、葡萄柚提前成熟。
  ②节约用水。由于人口的增长、环境污染以及现代化建设的需要，淡水需求量与日俱增。而我国柑橘园多建立在丘陵山地，交通不便，不少果园缺少水源，因此，节约灌溉用水，提高灌水利用率已成为柑橘生产中必须重视的问题。由于喷灌便于控制灌水量，基本上可以不产生深层渗漏和地面径流，灌水均匀度可以达到80％--90％。因此，灌水的有效利用系数高，一般为60％～85％，节水30％-50％，在透水性强、保水能力差的沙质土壤节水甚至可达70％以上。在干早缺水和海拔高的灌区，这一点显得特别重要。
  ③节省劳力。由于喷灌的机械化程度高，可大大减轻劳动强度，节约大量劳动力。即使使用小型移动式喷灌机组也可以提高工效20一30倍：如大面积采用固定式喷灌系统，尤其·159·
  是采用门动化操作的固定式喷灌系统则工效会更高。此外，由于减少了修造田间工程(水渠、畦沟、田埂等)，以及利用喷灌设施施肥和喷洒农药，还可节省更多的劳动力。
  ①节约用地，由于节约厂灌溉渠道用地.可以更充分地利用耕地，一般可增加耕地面积7％-10％。此外.喷灌对土地平整度要求不高，尤其适用于山地果园以及不适宜采用地面灌溉的沙地果园采用。
  ①保持水土、防止返盐。喷灌能根据土壤质地的轻重和透水性大小，合理确定灌溉强度和水滴大小这样就可以不破坏；土壤的团粒结构，避免土壤冲刷，使水分都渗入到土层内，防止水土的流失。在有可能产生次生盐碱化的海涂柑橘园，采用喷灌控制湿润深度，可消除深层渗漏，防止地下水位上升和土壤返盐。
  但是喷灌也有它的缺点和局限性。首先是受风的影响较大。一般在3—4级以上的大风时水滴在空中就被吹散，灌溉均匀度大大降低。其次是空气的相对湿度过低时，水滴在空中的蒸发损失大，可达10％。因此，常采用夜间喷灌的方法来减少空中蒸发。第三是一般情况下土壤表面湿润程度较重，深层湿润不足。可采用“低强度喷灌”使喷头的喷灌强度低于土壤的入渗速度，并延长喷灌时间，使水分能充分渗入下层而又不会产生积水和表面径流，第四是投资较高，由于喷灌需要动力设备，故初期投资较高。据埃及统计，喷灌的费用较地面灌溉高25％；美国的试验认为，喷灌的运转费用较高，包括燃料、电费和机器折旧费等。
  (2)滴灌。滴灌又称滴水灌溉.是近年发展起来的一种比较先进的灌溉技术，是将有一定压力的水，通过—系列管道和特制毛管滴头，把水一滴一滴地渗入果树根系范围的土层，使土壤保持柑橘生长最适的湿润状态。
  滴灌缺点：
  ①节约用水、在滴灌条件下，直接由蒸发损失的水量是最小的。.因为水滴不在空气中运动，不打湿叶面，也没有湿润面积以外的土壤表面蒸发。另外，由于滴灌可以防止杂草的生长，也就防止了杂草对水的无益消耗。设计和管理得当的滴灌系统不产生地面径流，并且能够灌溉整个地块直到地边，但却不湿润种植面积以外的地方。由于易于掌握精确的施水深度，用水很省。柑橘园采用滴灌时，水的利用率可高达80％--95％，而喷灌、漫灌对水分的利用率分别只有65％ --85％，40％～60％。
②增加产量。以色列在—般灌水方法不能有效使用的粗质土壤及盐碱灌溉水条件下进行滴灌和沟灌、喷灌的对比试验，结果显示，滴灌可使作物产量大为提高；即使在一般灌水方法有效而成功的地区，应用滴灌也比一般灌水方法有较高的产量，增产幅度在10％--20％。
  由于滴灌是缓慢、匀速、低流量进行的。不破坏土壤结构，可以保持土壤有良好的通透条件；通过滴灌施肥，可以为植物提供充足的养分，并且使土壤水分始终稳定处于低张力状态.便于肥水的吸收利用；滴灌避免浸湿枝叶，土壤表面的湿润也最小，可以减少许多病虫害的发生，同时通过滴灌系统，还可以提高施洒农药的效果。在于早地区的果园采用滴灌.可以减少杂草的滋牛；海涂柑橘园采用滴灌，町以防止上壤返盐等。
  ③适用地域广。滴灌适于山区、沙荒、碱地采用。这些地区采用一般灌溉方法往往效果很不理想。滴灌适用地域很广，不需要平整土地和渠道，水和绝大部分肥料以及农药可以通过完全封闭的条件从水源直接输送到作物根部。滴灌时水分不向深层渗漏(可以控制)，因此，土壤底层的盐分或含盐的地下水不会卜升并累积到地表，所以不会产生次生盐碱地：
即使水中含盐分高些，因盐分处于稀释状态，不影响植物的正常生长发育。滴灌对水源缺乏，而且容易渗漏、蒸发作用强烈的沙地果园意义重大。对地形起伏不平的山区果园，也能正常灌溉。
  滴灌较之喷灌具有几个明显的优点：一是不受风速的限制，可以一天24小时供水；二是大多数滴灌系统具备持久性；三是果园灌溉间距宽，滴灌系统的成本较具同样自动化装置的固定装置或常设喷灌系统的成本低；四是滴灌系统的工作压力比喷灌低得多，运行成本也较低：五是滴灌系统不妨碍任何其他的农事活动，灌水的同时，可以进行喷药除虫、收获、剪枝等项活动；六是滴灌施肥用量少，效率高。
  ④滴灌系统存在的主要问题。—是管道和滴头的堵塞问题。二是滴灌限制根系的发育；因为淌灌一般仅湿润根部区域，作物根部的发展常限制在滴头附近湿润区，根系发育浅，一旦供水出现故障，缺水造成的损失更大，因此在设计滴灌系统时，必须认真考虑水分的分布区域。滴灌造成土壤盐分的累积。因为所有灌溉水都含有一定的溶解盐，当作物吸收水分时，大部分的盐分没有被吸收，这些盐分在整个灌溉季节内通常被推向湿润上体的边缘。施水量比作物耗水量较多时，大多数的盐分可以被推向或淋洗到根区以下。沿着湿润表层的边缘盐的积聚最多，雨水把这部分盐冲向根区，容易损伤作物。为了尽量减少这一危害，滴灌系统应在多雨期运行，使盐分向下移动，雨水淋洗不足的地方，有时需要补充喷灌或地面灌溉，以防止盐分积累到危险程度。滴灌系统的安装费用较移动式喷灌和地面灌溉系统要高，这是限制滴灌大量应用的最主要的原因。
  (3)渗灌：渗灌是近年来发展起来的一种新型旱地灌溉工程技术，是把多孔管道埋于柑橘根系，在管道内通过低压水流，通过小孔向土壤渗入水分进行灌溉。渗灌比喷灌节约用水15％，比沟灌节约用水35％。